對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰……那他們到底能吃什么？要對(duì)哪些食物忌口？

糖尿病患者的三餐該怎么吃

早餐對(duì)糖尿病患者的重要性

早餐對(duì)糖尿病患者特別重要，對(duì)維持機(jī)體正常的生理狀態(tài)和活動(dòng)、預(yù)防低血糖、減輕胰島素抵抗及控制總熱量和體重均有良好作用。而不吃早餐，卻會(huì)使糖尿病患者更容易患上肥胖癥，因?yàn)楫?dāng)人體意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物及蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，不吃早飯，會(huì)增加其他餐次所攝入的食物量，不利于體重的控制。

糖尿病患者早餐吃什么

糖尿病患者的優(yōu)質(zhì)早餐應(yīng)符合既吃飽又吃好的原則，即熱量應(yīng)該達(dá)到全日總熱量的20%~35%，同時(shí)符合科學(xué)搭配。即谷類、肉類、奶豆類、蔬菜和水果，同時(shí)，早餐還要定時(shí)定量，干稀搭配，避免吃油炸油膩，含糖多的食品，不宜過(guò)飽，七八成飽為最佳。

午餐要“挑剔”

午餐同樣要選擇低血糖指數(shù)的食物?？梢赃x擇合適的主食，例如大米飯，再配合低脂肪含量的瘦肉、雞或魚以及蔬菜。蔬菜對(duì)降低血糖指數(shù)有很大幫助，因蔬菜富含維生素及礦物質(zhì)，午餐時(shí)可大量食用?？祵?kù)吞悄虿〗】导覉@微信號(hào)提醒您，豆類也是很好的選擇，因?yàn)槎诡惛缓S富的蛋白質(zhì)，鐵及纖維等，血糖值較低，煸炒或者做湯都可以。

來(lái)了客人該怎么吃

在留客人吃飯時(shí)，主人一般都會(huì)準(zhǔn)備比較豐富的食物，面對(duì)美食糖尿病患者很難抗拒誘惑，不自覺(jué)地就會(huì)攝入很多高熱量的食物。糖尿病患者可以在就餐前吃一些血糖指數(shù)較低的零食，肉類如去皮的雞腿、涼拌菜都可以選擇。

健康晚餐輕松選

糖尿病患者在挑選晚餐的時(shí)候也應(yīng)遵守血糖指數(shù)方案，要遵循下面幾點(diǎn)才能保證晚餐健康而且平衡。

（1）選擇低血糖指數(shù)低的食品，包括意大利面、紅薯、新土豆、豆類和大米。

（2）記住要有蔬菜和沙拉。

（3）選擇蛋白質(zhì)含量豐富的食物，比如瘦肉、禽類或者堅(jiān)果?？梢杂猛愣?、蠶豆、小扁豆和肉類一起烹調(diào)。

（4）脂肪的攝入量要少，在炒菜時(shí)可以少放些油，或采用其他較健康的如蒸、煮等方法，同時(shí)要盡量少吃高脂肪的調(diào)味料，選擇低脂肪奶制品。

晚餐不宜過(guò)飽

專家指出，壓力大運(yùn)動(dòng)少，晚餐吃得過(guò)多、過(guò)好，是糖尿病高發(fā)的主要因素。現(xiàn)代人生活節(jié)奏較快，一般午餐吃得簡(jiǎn)單，但是晚餐吃得太多太好。要知道人體在晚上合成脂肪的能力是白天的二十多倍，現(xiàn)代人的這種飲食習(xí)慣，容易導(dǎo)致脂肪積累過(guò)多，肚子變大，腰圍變粗。肥胖人群患糖尿病的比率遠(yuǎn)高于正常人群。

糖尿病患者日常飲食要遵循的準(zhǔn)則

少吃多餐。既保證了熱量和營(yíng)養(yǎng)的供給，又可避免餐后血糖高峰。

不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。

。糖尿病人千萬(wàn)不要限制喝水。

除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆，它們的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。

少吃或者不吃，白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕點(diǎn)、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰激凌等。