糖尿病患者最怕吃甜食，擔(dān)心甜食讓自己血糖升高，可是面對香甜的食品誘惑，這讓糖友們?yōu)殡y了。專家指出，不管是健康的人還是糖尿病患者，攝取一定量的糖都是必需的，所謂“得了糖尿病就得拒絕一切糖”的觀點(diǎn)是不完全正確的。只要科學(xué)地進(jìn)食糖類食品，糖友們同樣也能保持健康。

吃糖多導(dǎo)致糖尿病是誤區(qū)

糖尿病是一種常見的以葡萄糖和脂肪代謝紊亂、血液中含糖量過高為特征的慢性病，是由機(jī)體胰島素絕對或相對缺乏所致。如果胰島功能好，攝入再多的糖也可利用、分解、處理，血糖會在正常范圍內(nèi)。所以，吃糖多不是糖尿病的病因。

糖尿病的發(fā)生與遺傳有關(guān)，但遺傳因素在其發(fā)生原因里只占10%，另外90%與環(huán)境因素（包括飲食過量、運(yùn)動量減少、吸煙、酗酒、環(huán)境污染等）有關(guān)。長期高蛋白飲食、高脂飲食是糖尿病發(fā)生的重要危險因素。

改變飲食習(xí)慣和生活方式可以預(yù)防糖尿病的發(fā)生。不要長期大量攝入高糖高油等高熱量食物。注意勞逸結(jié)合，飲食有節(jié)，每周保持3-5次的有氧運(yùn)動，避免肥胖，每年檢查一次空腹和餐后兩小時血糖，就可以遠(yuǎn)離糖尿病。

糖友如何科學(xué)健康地吃糖？

1、米飯含多糖，不可不吃米飯

從營養(yǎng)學(xué)的角度講，糖除了指葡萄糖、蔗糖、果糖等單糖或雙糖外，也包括淀粉類的多糖，如大米、小麥、面粉等，這些多糖是最好的糖原物質(zhì)。

專家說，目前醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，糖尿病患者，尤其是對已經(jīng)使用胰島素治療的患者，在合理控制總熱量的基礎(chǔ)上，適當(dāng)比例的碳水化合物的攝入量，可提高胰島素的敏感性和改善葡萄糖耐量。

因此，糖尿病的飲食控制主要是限制總熱量和飽和脂肪酸（葷油），而不是減少碳水化合物（如大米、面食類）在總熱量中所占的比例。那種不吃米飯的，反而不利于血糖的控制。

2、含糖點(diǎn)心少吃，甜味劑可“代替”

各種糖果、果汁、甜餅干、冰激凌、甜面包或糕點(diǎn)等含糖量較高，容易升高血糖（即血糖指數(shù)高），不利于病情的控制，因此，糖尿病患者一般要少吃或不吃。

對于一些喜愛吃糖、蜜餞糕點(diǎn)等甜食的糖尿病患者，可以選擇木糖醇、山梨醇等醇糖類甜味劑代替，這樣既滿足了這類人群對香甜的味覺享受，又能達(dá)到控制血糖的目的。

3、正餐之間吃水果，種類選擇很重要

香甜的水果也讓一些糖尿病患者又愛又恨的，其實(shí)，只要能吃得科學(xué)一點(diǎn)，講究一點(diǎn)，糖尿病患者還是同樣可以有吃水果的口福的。

專家說，首先，在吃水果的時間上要非常講究，切忌餐前餐后大量進(jìn)食水果，而應(yīng)該放在兩個正餐之間吃，這樣才能保證血糖不會發(fā)生太大的波動，如果跟正餐一起吃，則會導(dǎo)致胰島素分泌、代謝受到影響，從而破壞其活性，所以，對于想吃水果又需要控制血糖的人來說，要注意水果餐的科學(xué)時間。

其次，在水果種類的選擇上，柚子、楊桃、番石榴、獼猴桃的含糖量比較低，是糖尿病患者的適合選擇，這類水果可以減輕患者的胰腺負(fù)擔(dān)，幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質(zhì)和果膠，而其中的一些微量元素也是可以提高和改善糖尿病患者體內(nèi)的胰島素活性，而對于鳳梨、葡萄、橙子等含糖量比較高的水果，糖尿病患者應(yīng)該要少吃，甚至忌食。

專家指出，如果血糖波動不大，可以在適合的時間多選擇一些含糖量低的水果，但如果血糖波動大或者是出現(xiàn)了異常，最好還是要暫時忌口，等血糖控制好后再好好享受水果的香甜。