低血糖常見于糖尿病患者治療過程中最常見的不良反應(yīng), 它會(huì)直接導(dǎo)致心腦血管意外, 以致危及生命。2007年，中國2型糖尿病指南指出，對于那些沒有得糖尿病的患者來說，診斷低血糖的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該小于2.8mmol/L，而糖尿病患者只要血糖值≤3.9mmol/L就已經(jīng)屬于低血糖的范疇了。小編推薦一些食療方，幫您防治低血糖，保障您的身心健康。

　　(1)蝦皮腐竹：腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、姜、精鹽、味精各適量。

　?、傥r皮加酒、水浸發(fā)并煮沸，腐竹冷水發(fā)后撕成細(xì)長條。

　?、谟蜔裏岷蟊闼馊住⒔?、加入腐竹及蝦皮(連汁)，煮沸調(diào)味、再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成?？山?jīng)常食用，本品為高蛋白飲食，防止低血糖和高脂血癥。

　　(2)　西湖牛肉羹：牛腿肉200克，雞蛋2只，黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

　?、倥Ｈ馇谐杉?xì)末，略剁后加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。

　?、谇逅m量加姜末煮混后將牛肉末拌入內(nèi)，再將打勻的蛋液倒入，調(diào)味著薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。每周1～2次，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨的作用。

　　(3)太史鱔羹：鱔絲250克，豬瘦肉100克，水發(fā)木耳50克，香菇5只，蒜頭1瓣，黃酒蔥、姜、麻油、精鹽、味精各適量。

　　①將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長的絲，鱔絲加酒，鹽漬片刻。

　　②油燒至5成熟時(shí)爆入蒜茸、姜末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。

　?、壑蠓泻髮⒛径?、香菇絲放入鍋內(nèi)，爆15分鐘，調(diào)味后著薄芡，放上蔥絲，淋上麻油即成?？沙Ｊ秤?，此菜具有補(bǔ)脾益氣之作用。