詳解糖尿病患者日常飲食要求
時令瓜果淺嘗輒止
夏天各種時令水果大量上市,但糖尿病友不可貪食。血糖控制良好、病情穩(wěn)定的糖尿病患者可在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇含糖量低的水果,但量不宜多,并且最好是在兩餐之間(如上午10~11點(diǎn),下午3~4點(diǎn))或睡前食用,同時相應(yīng)減去正餐中主食的量。例如,晚上睡前吃500克的西瓜(包括瓜皮),則晚餐應(yīng)減掉半兩主食。嚴(yán)重高血糖、病情不穩(wěn)定的糖尿病患者應(yīng)當(dāng)禁食水果,而以番茄、黃瓜等蔬菜代替。
日常的飲食除了多採用蒸、煮、烤、燉、涼拌等清澹少油的烹調(diào)方式,儘量少吃煎炸高油的食物之外,油品也很重要。從維護(hù)健康與預(yù)防心血管疾病的觀點(diǎn)來看,糖尿病友選擇食用油最好以植物性為主,注意安全期限,油品應(yīng)盡早用完,不要存放太久。
合適的時間
糖尿病患者吃水果的時間,應(yīng)該把握住,對于患者來說,盡量選擇在兩餐之間,飯前或飯后立即吃水果,對血糖影響比較大,吃完以后最好適度做點(diǎn)運(yùn)動,以幫助更好地控制血糖,有利于身體的健康。
盡量不用各種食糖及含糖糖果、點(diǎn)心、小食品、冷飲、水果及各種酒類,病情好轉(zhuǎn)穩(wěn)定時,可以適量吃些水果,但要從每日總熱量中減去所食水果的熱量,使攝入的總熱量不變。酒(乙醇)的熱量較高,每g產(chǎn)熱29.29kJ。酒可抑制體內(nèi)糖異生過程,易誘發(fā)低血糖,服用降糖藥物的病人喝酒更危險(xiǎn),所以糖尿病人不應(yīng)該喝酒。
(責(zé)任編輯:徐蓓蓓 )
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