1、吃魚可以預(yù)防糖尿病，這可能是由于魚類中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸改善了胰島素功能。

　　2、防癌癥。近年來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，大量攝取不飽和脂肪酸似乎可以減少某些常見癌癥發(fā)生的危險性。對乳腺癌和結(jié)腸癌的預(yù)防效果比較明顯，對前列腺癌似乎也有預(yù)防效果。

　　3、緩減精神病癥狀。不飽和脂肪酸類似某些治療精神病的藥物，能夠抑制部份腦細(xì)胞的活性，從而有助于穩(wěn)定情緒。另一項(xiàng)研究則發(fā)現(xiàn)抑郁癥與不飽和脂肪酸攝入量少有關(guān)，從而推測不飽和脂肪酸中含有影響腦細(xì)胞交流的重要物質(zhì)。

　　4、減少患心臟病的危險性。大量的科學(xué)研究證明：魚肉富含蛋白質(zhì)和歐米加三位多鏈不飽和脂肪酸(不飽和脂肪酸)，這種不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，預(yù)防心肌梗塞和中風(fēng)，還可以降低體內(nèi)甘油三脂的水平

　　5、魚肉具有益智、健腦等作用?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明：人的大腦50％以上的物質(zhì)是由不飽和脂肪酸構(gòu)成，而魚肉脂肪絕大多數(shù)是不飽和脂肪酸，可為人的大腦的新陳代謝提供充足的營養(yǎng)。尤其是魚肉含有一種獨(dú)特的不飽和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸)，對人的大腦細(xì)胞特別是神經(jīng)傳導(dǎo)有重要作用，所以幼年多吃魚有助于智力發(fā)育。

　　Tips：一周要吃3次海魚

　　糖尿病患者吃魚最好清蒸或者水煮，建議糖尿病患者可以食用一些海魚、河魚等質(zhì)量較好的食物。糖尿病人吃魚切忌不可油炸，以免因油脂的攝入而導(dǎo)致血糖的升高。但這也并不表明可以無限制的多吃，每周應(yīng)該以2～3次最為適宜。所以說，吃魚對糖尿病患者來說是有很大益處的。