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急性乙型肝炎患者在飲食方面，要注意營(yíng)養(yǎng)均衡、清淡易消化、避免刺激性食物、控制脂肪攝入、補(bǔ)充足夠維生素和礦物質(zhì)等。 1. 營(yíng)養(yǎng)均衡：保證攝入各類營(yíng)養(yǎng)素，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。多吃瘦肉、魚類、蛋類、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。 2. 清淡易消化：選擇米粥、面條等容易消化的食物，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。 3. 避免刺激性食物：如辛辣、油膩、油炸食物，以及咖啡、濃茶等。 4. 控制脂肪攝入：少吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等高脂肪食物，以防加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。 5. 補(bǔ)充足夠維生素和礦物質(zhì)：多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、蘋果等，以補(bǔ)充維生素 C、維生素 E 和鋅、硒等礦物質(zhì)。 總之，急性乙型肝炎患者的飲食調(diào)整對(duì)于病情恢復(fù)很重要，良好的飲食習(xí)慣有助于肝臟功能的恢復(fù)和身體的康復(fù)。