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脂肪肝患者的食療，應(yīng)從控制總熱量、優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)、規(guī)律進(jìn)餐、選擇合適烹飪方式、注意食物搭配等方面入手。 1.控制總熱量：根據(jù)自身情況，計(jì)算每日所需熱量，避免攝入過多。可通過食物熱量表大致估算。 2.優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)：增加蔬菜、水果、全谷物的攝入，減少肥肉、油炸食品等高脂肪食物。 3.規(guī)律進(jìn)餐：定時(shí)定量，避免暴飲暴食，盡量少吃夜宵。 4.選擇合適烹飪方式：多采用清蒸、水煮、涼拌，少用煎、炸、烤。 5.注意食物搭配：保證蛋白質(zhì)的攝入，如瘦肉、魚類、豆類；適當(dāng)攝入膳食纖維，如燕麥、紅薯。 6.控制碳水化合物：減少精制米面，增加粗糧比例。 7.避免高糖飲料：如碳酸飲料、果汁飲料等。 總之，脂肪肝患者通過合理的食療，有助于減輕肝臟負(fù)擔(dān)，改善病情。但食療不能替代專業(yè)治療，若病情嚴(yán)重，需及時(shí)就醫(yī)。