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肝病患者的飲食對于病情恢復(fù)至關(guān)重要，主要包括控制蛋白質(zhì)攝入、補(bǔ)充維生素、限制脂肪、保證碳水化合物供應(yīng)和注意飲食衛(wèi)生等。 1. 控制蛋白質(zhì)攝入：適量食用優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、雞肉、瘦肉、豆腐等，避免過多蛋白質(zhì)增加肝臟負(fù)擔(dān)。 2. 補(bǔ)充維生素：多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、胡蘿卜、蘋果、橙子等，以提供豐富的維生素 C、E 和 B 族維生素。 3. 限制脂肪：減少油膩食物，如油炸食品、動物內(nèi)臟等，選擇橄欖油、玉米油等健康油脂。 4. 保證碳水化合物供應(yīng)：以谷類食物為主，如大米、小麥、玉米等，提供能量。 5. 注意飲食衛(wèi)生：不吃變質(zhì)食物，飯前便后洗手，防止病從口入。 總之，肝病患者的飲食需要精心安排，遵循上述原則有助于改善病情。但飲食調(diào)整只是輔助治療手段，患者還需積極配合醫(yī)生治療，定期復(fù)查。