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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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姜榮龍 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
感染內(nèi)科
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開水沖雞蛋可能攜帶細(xì)菌，這取決于雞蛋品質(zhì)、水溫、沖泡時(shí)間、容器衛(wèi)生及操作環(huán)境等。身體不適時(shí)，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，切莫自行開處方。
2013-12-26 21:33
1.雞蛋品質(zhì)：新鮮且無裂縫的雞蛋攜帶細(xì)菌相對(duì)少。
2.水溫：水溫不足難以殺滅細(xì)菌。
3.沖泡時(shí)間：時(shí)間短細(xì)菌殺滅不徹底。
4.容器衛(wèi)生：不潔容器易引入細(xì)菌。
5.操作環(huán)境：環(huán)境不潔會(huì)增加細(xì)菌污染風(fēng)險(xiǎn)。
總之，開水沖雞蛋存在攜帶細(xì)菌的可能性，食用時(shí)需謹(jǐn)慎。
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