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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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劉安靜 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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螃蟹在冰箱冷藏箱死了不建議食用，這可能導(dǎo)致食物中毒、引發(fā)過敏反應(yīng)、影響營(yíng)養(yǎng)吸收、滋生有害細(xì)菌、損害胃腸道功能等。 1.食物中毒：死蟹體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)，食用后可能引起食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。 2.引發(fā)過敏反應(yīng)：死亡后的螃蟹蛋白質(zhì)可能發(fā)生變質(zhì)，容易引發(fā)過敏，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。 3.影響營(yíng)養(yǎng)吸收：螃蟹死亡后，其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)逐漸流失，食用無法獲得應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)。 4.滋生有害細(xì)菌：在冷藏環(huán)境中，仍會(huì)有細(xì)菌滋生繁殖，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等。 5.損害胃腸道功能：進(jìn)食死蟹可能導(dǎo)致胃腸道黏膜受損，影響消化功能，引發(fā)胃腸道炎癥。 為了身體健康，應(yīng)選擇新鮮、活力強(qiáng)的螃蟹食用，避免食用死蟹帶來的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
2024-12-05 22:47
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什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長(zhǎng)期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲(chǔ)食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
