自制山楂糕多放糖和蜂蜜，與市售山楂糕營養(yǎng)有何別？
2024-12-04 16:37
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自己家里做山楂糕多加點糖和蜂蜜，不用香精，能不能與市場上的山楂糕營養(yǎng)有什么區(qū)別？
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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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王峰 副主任醫(yī)師
鹽城市第三人民醫(yī)院
三級甲等
泌尿外科
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自制山楂糕多放糖和蜂蜜，與市場上銷售的山楂糕在營養(yǎng)方面存在一些區(qū)別，主要體現(xiàn)在原料品質(zhì)、糖分含量、添加劑使用、制作工藝、保存條件等方面。 1.原料品質(zhì)：自制山楂糕通常能選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的山楂，而市售產(chǎn)品原料來源可能較復(fù)雜。 2.糖分含量：自制時多放糖和蜂蜜，糖分較高。市售產(chǎn)品糖分控制可能更標(biāo)準(zhǔn)化。 3.添加劑使用：自制一般無香精等添加劑，市售可能有少量合法添加劑以改善口感和保質(zhì)期。 4.制作工藝：自制工藝相對簡單，市售多為規(guī)?；a(chǎn)，工藝更復(fù)雜。 5.保存條件：自制保存條件有限，易變質(zhì)。市售產(chǎn)品有嚴(yán)格的包裝和儲存要求。 總體而言，自制山楂糕和市售山楂糕各有特點，可根據(jù)個人需求和喜好選擇。但無論哪種，都應(yīng)適量食用。
2024-12-04 19:10
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