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手術前后的飲食護理至關重要，包括術前的準備、術后的恢復階段，以及不同手術類型的特殊需求、飲食種類的選擇、進食時間的把握等。 1.術前準備：術前通常需要根據手術類型和時間進行禁食禁水，以避免麻醉時出現(xiàn)嘔吐和誤吸。例如胃腸道手術，術前可能需要提前 12 小時禁食、4 小時禁水。 2.術后恢復階段：術后應逐步從流食、半流食過渡到正常飲食。剛結束手術時，以清淡易消化的流食為主，如米湯、藕粉。 3.不同手術類型的特殊需求：腹部手術可能需要更長時間的禁食，以減輕胃腸道負擔；骨科手術對飲食限制相對較少，但要保證營養(yǎng)充足，促進傷口愈合。 4.飲食種類的選擇：多攝入富含蛋白質的食物，如雞肉、魚肉、蛋類；還要補充維生素和礦物質，多吃新鮮蔬菜和水果。 5.進食時間的把握：要嚴格遵循醫(yī)生的建議，過早進食可能引起不適，過晚進食則影響身體恢復。 總之，手術前后的飲食護理需要綜合考慮多種因素，患者和家屬應密切配合醫(yī)護人員的指導，以促進手術的成功和身體的康復。