選購(gòu)有蟲(chóng)咬過(guò)的蔬菜能否避免農(nóng)藥中毒
柯大夫；
偶有報(bào)導(dǎo)說(shuō)吃蔬菜引起農(nóng)藥中毒，使人聞之驚心。聽(tīng)說(shuō)選購(gòu)有蟲(chóng)咬過(guò)的蔬菜就可避免中毒，似乎有一定道理，但仍放心不下，請(qǐng)問(wèn)是這樣嗎？
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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金國(guó)文 副主任醫(yī)師
中山醫(yī)院腫瘤中心
二級(jí)甲等
放療科
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選購(gòu)有蟲(chóng)咬過(guò)的蔬菜不一定能完全避免農(nóng)藥中毒。這涉及蔬菜的種植方式、農(nóng)藥類(lèi)型、殘留量、清洗處理以及個(gè)人體質(zhì)等因素。 1. 種植方式：部分蔬菜種植戶(hù)可能在蔬菜生長(zhǎng)后期仍使用農(nóng)藥，即使有蟲(chóng)咬痕跡，也可能有殘留。 2. 農(nóng)藥類(lèi)型：不同類(lèi)型的農(nóng)藥，其毒性、殘留期和降解速度各異。 3. 殘留量：即使蔬菜前期施藥少，若殘留量仍超標(biāo)，仍可能導(dǎo)致中毒。 4. 清洗處理：僅依靠蟲(chóng)咬判斷，若清洗不徹底，殘留農(nóng)藥也會(huì)危害健康。 5. 個(gè)人體質(zhì)：有些人對(duì)農(nóng)藥更敏感，少量殘留也可能引發(fā)中毒癥狀。 總之，不能單純依靠蔬菜是否有蟲(chóng)咬痕跡來(lái)判斷是否會(huì)農(nóng)藥中毒。購(gòu)買(mǎi)蔬菜后應(yīng)認(rèn)真清洗，盡量選擇正規(guī)渠道的產(chǎn)品，保障飲食安全。
2024-12-05 03:39
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針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是農(nóng)藥中毒? 據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)近年統(tǒng)計(jì)資料，全世界每年發(fā)生的農(nóng)藥中毒病例在300萬(wàn)例以上。我國(guó)在20世紀(jì)80年代每年的急性農(nóng)藥中毒人數(shù)約在30萬(wàn)以上，近年仍超過(guò)10萬(wàn)，總體病死率約為12%，主要為有機(jī)磷及其混配農(nóng)藥中毒，其中生產(chǎn)性中毒約1/4(平均病死率0. 72%)，非生產(chǎn)性中毒占314(平均病死率8.95%);其次是氨基甲酸酯類(lèi)、擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑中毒;急性殺鼠劑(包括已禁用的氟乙酰胺、毒鼠強(qiáng))中毒事件也時(shí)有發(fā)生，病死率甚高。 查看全文»
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