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護(hù)肝養(yǎng)肝吃什么食物好

護(hù)肝養(yǎng)肝吃什么食物好

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    王前山 副主任醫(yī)師

    江蘇省中醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    感染(肝病)科

    肝臟是人體重要的解毒和代謝器官,護(hù)肝養(yǎng)肝十分重要,合理的飲食能為肝臟提供必要的營(yíng)養(yǎng)支持。以下幾種食物對(duì)肝臟有益。 首先是富含維生素的蔬菜水果。比如草莓,性涼、偏酸甜,能養(yǎng)肝護(hù)肝,又因紅色入心,可去心火;柑橘富含維生素C,有助于肝臟解毒,但不可多吃;西紅柿富含番茄紅素,有滋陰功效,是護(hù)肝的首選食物之一;葡萄中含有的生物活性物質(zhì)如OPC(原花青素),能清除自由基,對(duì)肝臟有保護(hù)作用。 其次是富含蛋白質(zhì)的食物。雞蛋含有的卵黃素、卵磷脂、膽堿等,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,可修復(fù)肝臟組織損傷;牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣以及多種維生素,可為肝臟提供能量;魚肉的蛋白質(zhì)容易被人體吸收,有助于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。 再者是菌類食物。蘑菇含有豐富的硒元素,能調(diào)節(jié)免疫功能,提高機(jī)體的免疫力,增強(qiáng)肝臟的解毒功能;木耳有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤(rùn)的作用,能夠消除血液中的熱毒,減輕肝臟負(fù)擔(dān)。 最后是富含膳食纖維的食物。如燕麥,富含膳食纖維,能降低膽固醇和血糖,減少肝臟代謝負(fù)擔(dān);綠豆有清熱解毒、消暑除煩的功效,能增強(qiáng)肝臟解毒功能。

    2025-10-13 15:01
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