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EM菌，即有效微生物菌群（Effective Microorganisms），是由日本琉球大學(xué)比嘉照夫教授研發(fā)的一種新型復(fù)合微生物菌劑。它是由光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌和發(fā)酵系的絲狀菌等5科10屬80余種微生物復(fù)合培養(yǎng)而成。 光合細(xì)菌能利用光能進(jìn)行光合作用，將有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為有益物質(zhì)。乳酸菌以攝取光合細(xì)菌、酵母菌產(chǎn)生的糖類等物質(zhì)為基礎(chǔ)，產(chǎn)生乳酸，具有很強(qiáng)的殺菌能力，能抑制有害微生物的生存和繁殖。酵母菌可利用糖類產(chǎn)生大量的氨基酸、維生素和各種活性物質(zhì)，促進(jìn)其他微生物的增殖。放線菌能產(chǎn)生抗生素物質(zhì)，對(duì)病原菌有一定的抑制作用。發(fā)酵系的絲狀菌在EM菌中能分解木質(zhì)素和纖維素等難分解的物質(zhì)。 EM菌在農(nóng)業(yè)、環(huán)保、養(yǎng)殖等多個(gè)領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。在農(nóng)業(yè)上，它可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤肥力，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)；在環(huán)保方面，能分解污水中的有機(jī)物，降低污染，凈化水質(zhì)；在養(yǎng)殖中，添加到飼料里可提高動(dòng)物的免疫力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，減少疾病的發(fā)生。