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脂肪肝患者是可以吃肉的，但需要有所選擇和控制。 肉類(lèi)是蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的重要來(lái)源，對(duì)維持身體正常生理功能至關(guān)重要。不過(guò)，不同類(lèi)型的肉對(duì)脂肪肝患者的影響有所不同。 對(duì)于脂肪肝患者而言，推薦選擇瘦肉，比如雞肉、魚(yú)肉、蝦肉等。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量相對(duì)較低，尤其是去皮的雞胸肉，是很好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源。魚(yú)肉，特別是深海魚(yú)，如三文魚(yú)、鱈魚(yú)等，含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于降低血脂，對(duì)肝臟健康有益。蝦肉也是高蛋白、低脂肪的食物，適合脂肪肝患者食用。 而應(yīng)盡量避免或減少食用肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等。這類(lèi)食物含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇，過(guò)多攝入會(huì)加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，不利于脂肪肝的恢復(fù)。 在烹飪方式上，建議采用清蒸、煮、燉等方式，避免油炸、油煎等高油脂的烹飪方法，以免增加食物的脂肪含量。同時(shí)，要注意控制肉的攝入量，根據(jù)個(gè)人情況，每天適量食用，避免一次性攝入過(guò)多。 總之，脂肪肝患者可以吃肉，但要選擇合適的肉類(lèi)，并注意烹飪方式和攝入量，這樣既能保證營(yíng)養(yǎng)需求，又不會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。