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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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曾紀羨 主任醫(yī)師
陽江市人民醫(yī)院
三級甲等
門診部
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糖蜜酒精和普通酒精存在多方面的區(qū)別。 從原料來看,糖蜜酒精是以糖蜜為原料生產的。糖蜜是制糖工業(yè)的副產物,含有大量可發(fā)酵糖。而普通酒精的原料來源更為廣泛,常見的有谷物(如玉米、小麥等)、薯類(如紅薯、木薯等),甚至還可以通過石油裂解等化學方法合成。 在生產工藝上,糖蜜酒精的生產是利用糖蜜中的糖分,通過發(fā)酵、蒸餾等步驟制成。由于糖蜜本身成分復雜,含有較多雜質和色素,所以生產過程中可能需要更多的除雜和精制步驟。普通酒精若以谷物或薯類為原料,需要先將原料進行蒸煮、糖化,把淀粉轉化為可發(fā)酵的糖類,再進行發(fā)酵和蒸餾?;瘜W合成法生產的酒精則是通過石油裂解產生乙烯,再經過水合反應生成酒精。 品質和用途方面,糖蜜酒精由于原料和工藝的特點,可能含有一些特殊的風味物質,通常用于工業(yè)領域,如作為溶劑、化工原料等。普通酒精根據(jù)不同的純度和質量,用途差異較大。高純度的食用酒精可用于調配白酒、制作酒精飲料等;醫(yī)用酒精常用于醫(yī)療消毒;工業(yè)酒精則用于化工生產、燃料等方面。
2025-10-11 13:24
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