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肝臟作為人體重要的代謝和解毒器官，當(dāng)肝功能不佳時(shí)，合理的飲食調(diào)理十分關(guān)鍵。以下幾種食物對(duì)肝臟健康有益。 首先是富含維生素的新鮮蔬果，比如蘋(píng)果，其含有豐富的果膠，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助身體排出毒素，減輕肝臟解毒負(fù)擔(dān)；草莓性涼，有養(yǎng)肝明目作用，且富含多種維生素和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)肝臟的免疫功能。 菌類(lèi)食物也不錯(cuò)，像香菇、木耳等。它們含有豐富的多糖體，可提高機(jī)體免疫力，促進(jìn)肝臟細(xì)胞的修復(fù)與再生。 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物是肝臟修復(fù)的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。例如雞蛋，其含有的卵磷脂能促進(jìn)肝細(xì)胞的再生；牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，易于消化吸收，對(duì)肝臟有很好的滋補(bǔ)作用。 還有富含不飽和脂肪酸的食物，如深海魚(yú)，其含有的歐米伽 -3 脂肪酸能降低肝臟內(nèi)的脂肪含量，減輕肝臟脂肪變性。 另外，枸杞也是養(yǎng)肝的佳品，它可以滋補(bǔ)肝腎、益精明目，平時(shí)可用其泡水喝。 需要注意的是，飲食調(diào)理只是輔助手段，若肝臟問(wèn)題嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。