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轉(zhuǎn)氨酶是反映肝臟功能的一項重要指標(biāo)，當(dāng)轉(zhuǎn)氨酶升高時，除了及時就醫(yī)治療，合理的飲食也有助于降低轉(zhuǎn)氨酶，促進肝臟恢復(fù)。以下幾種食物對轉(zhuǎn)氨酶高的人群較為有益。 首先是富含維生素的新鮮蔬果，如蘋果、橙子、草莓、菠菜、西蘭花等。維生素能增強肝臟的解毒功能，促進肝細胞的修復(fù)和再生。蘋果中的果膠能促進腸道蠕動，幫助排出體內(nèi)毒素；菠菜富含多種維生素和礦物質(zhì)，對肝臟健康十分有利。 其次是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，像牛奶、雞蛋、魚肉、豆類等。蛋白質(zhì)是肝細胞修復(fù)和再生的重要原料，適量攝入有助于受損肝細胞的恢復(fù)。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，易于消化吸收；魚肉的蛋白質(zhì)含量高且脂肪多為不飽和脂肪酸，對肝臟負擔(dān)較小。 菌類食物如香菇、木耳等也不錯。它們含有豐富的多糖體，能增強人體免疫力，提高機體的抗病毒能力，對降低轉(zhuǎn)氨酶有一定幫助。 此外，還可以適當(dāng)吃一些富含膳食纖維的食物，如燕麥、玉米等。膳食纖維能促進腸道蠕動，減少有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時間，減輕肝臟的解毒負擔(dān)。 不過，食物對降低轉(zhuǎn)氨酶的作用有限，不能替代藥物治療。轉(zhuǎn)氨酶高的患者應(yīng)及時到醫(yī)院查明病因，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行規(guī)范治療。同時，要保持健康的生活方式，避免飲酒和過度勞累。