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明列子真的會致癌嗎?

明列子真的會致癌嗎?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    陳文姬 副主任醫(yī)師

    東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院

    三級甲等

    全科醫(yī)療科

    明列子又稱羅勒籽,是一種常見的食品原料。目前并沒有科學(xué)研究明確表明明列子會致癌。 明列子富含膳食纖維,吸水后會膨脹,食用后可增加飽腹感,還能促進(jìn)腸道蠕動,有助于緩解便秘等問題。此外,它還含有多種維生素和礦物質(zhì),對人體健康有一定益處。 然而,網(wǎng)上曾有傳言稱明列子致癌,這可能是因為其在生長、加工或儲存過程中受到污染,比如被黃曲霉毒素等致癌物污染。但這并非是明列子本身具有致癌性。只要保證明列子的來源正規(guī)、品質(zhì)合格,按照正確的方法食用,一般不會對健康造成危害。 不過,食用明列子也有一些注意事項。由于其吸水性強(qiáng),在食用時要充分咀嚼或提前泡發(fā),避免直接吞食,否則可能會在消化道內(nèi)吸水膨脹,導(dǎo)致梗阻等問題。而且,對明列子過敏的人群應(yīng)避免食用。

    2025-10-08 11:16
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