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肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，當(dāng)肝不好時，合理的飲食調(diào)理有助于改善肝臟功能。以下幾種食物對肝臟有益。 首先是富含維生素的蔬果。比如草莓，性涼，能養(yǎng)肝護(hù)肝，且富含多種維生素，可幫助肝臟排毒；柑橘富含維生素C，有保護(hù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。綠色蔬菜如菠菜、西蘭花等，含有豐富的維生素和膳食纖維，能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。 其次是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。雞蛋含有的卵磷脂，可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生；牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對肝臟修復(fù)有幫助；魚肉富含不飽和脂肪酸，容易被人體吸收，能降低膽固醇，減輕肝臟代謝壓力。 還有菌類食物，如香菇、木耳等，含有多種維生素和礦物質(zhì)，能提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)肝臟的解毒功能。 另外，堅(jiān)果類食物如核桃、杏仁等，富含不飽和脂肪酸和維生素E，有抗氧化作用，能保護(hù)肝臟細(xì)胞免受自由基的損傷。 需要注意的是，飲食調(diào)理只是輔助改善肝臟功能的一部分，若肝臟問題較為嚴(yán)重，應(yīng)及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。