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轉氨酶是反映肝臟功能的一項重要指標，轉氨酶高可能意味著肝臟受到了一定程度的損傷。通過合理的飲食調整，有助于降低轉氨酶水平。 新鮮的蔬菜水果富含維生素和抗氧化物質，對肝臟有益。比如蘋果，含有豐富的果膠，能促進腸道蠕動，幫助排出體內毒素；香蕉富含鉀元素，可維持身體電解質平衡，減輕肝臟代謝負擔；葡萄含有生物活性物質花青素，具有抗氧化作用，能保護肝細胞。 優(yōu)質蛋白質食物也不可或缺。雞蛋是優(yōu)質蛋白質的良好來源，其含有的氨基酸組成與人體接近，易于吸收；牛奶富含鈣和優(yōu)質蛋白，有助于肝細胞的修復和再生；魚肉的蛋白質含量高且脂肪多為不飽和脂肪酸，對肝臟刺激小。 菌類食物如香菇、木耳等，含有多糖體物質，能增強免疫力，促進肝臟的解毒功能。 五谷雜糧中的燕麥富含膳食纖維，可降低膽固醇，減少肝臟脂肪堆積；玉米含有豐富的維生素E和卵磷脂，能促進肝細胞的新陳代謝。 不過，飲食調整只是輔助手段。如果轉氨酶持續(xù)異常升高，應及時就醫(yī)，查明病因，進行針對性治療。同時，要養(yǎng)成良好的生活習慣，避免熬夜、酗酒等傷肝行為。