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膠囊用明膠通常是由動物的皮、骨、腱與韌帶中的膠原，經(jīng)部分水解后得到的高分子多肽的高聚物。 目前，制作膠囊用明膠主要有兩種原料來源。一是豬皮，豬皮來源廣泛，其制成的明膠具有良好的成膜性和穩(wěn)定性。豬皮經(jīng)過一系列處理，如清理、脫脂、酸處理或堿處理等，去除雜質(zhì)和非膠原蛋白成分，然后進行水解，就能得到適合制作膠囊的明膠。二是牛骨和牛皮，牛骨和牛皮中含有的膠原蛋白豐富，制作出的明膠質(zhì)量較高。牛骨需先經(jīng)過粉碎、脫鈣等步驟，牛皮也要經(jīng)過清洗、脫毛等處理，之后同樣進行水解等操作來制取明膠。 在生產(chǎn)過程中，會嚴格控制工藝和質(zhì)量標準，以確保膠囊用明膠符合相關(guān)安全和質(zhì)量要求。合格的膠囊用明膠制成的膠囊，在醫(yī)藥領(lǐng)域能起到包裹藥物、保護藥物穩(wěn)定性、掩蓋藥物不良氣味等作用，還能方便患者服用。并且，它在食品、保健品等行業(yè)也有廣泛應用。不過，由于宗教信仰等因素，對于不同來源的明膠使用也存在一定差異。例如，伊斯蘭教信徒就會避免使用豬皮來源的明膠。