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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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鐘幗鈺 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院
三級甲等
兒科
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水解蛋白奶粉是一種特殊的嬰兒配方奶粉。蛋白質(zhì)是奶粉中的重要營養(yǎng)成分，但對于一些特殊體質(zhì)的嬰兒來說，普通奶粉中的完整蛋白質(zhì)可能會引發(fā)過敏等不良反應。水解蛋白奶粉就是為了解決這一問題而研發(fā)的。 它是通過特殊的工藝，將牛奶中難以消化的大分子牛奶蛋白，切割成小分子片段甚至游離氨基酸。根據(jù)水解程度的不同，水解蛋白奶粉可分為部分水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉和氨基酸奶粉。 部分水解蛋白奶粉是將牛奶蛋白經(jīng)過部分水解工藝分解成小分子蛋白，降低了蛋白質(zhì)的致敏性，適用于有輕微牛奶蛋白過敏風險或家族有過敏史的嬰兒，可作為預防過敏的選擇。深度水解蛋白奶粉是將牛奶蛋白進一步水解，把大分子蛋白質(zhì)分解成短肽及少量游離氨基酸，其致敏性更低，主要用于輕至中度牛奶蛋白過敏嬰兒的飲食治療。氨基酸奶粉則是把蛋白質(zhì)完全水解為游離氨基酸，幾乎不存在致敏性，用于確診為牛奶蛋白過敏的嬰兒。 總的來說，水解蛋白奶粉為那些對牛奶蛋白過敏或不耐受的嬰兒提供了安全的營養(yǎng)來源，有助于他們健康成長。
2025-09-18 16:15
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