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荔枝是深受人們喜愛(ài)的水果，但大量食用荔枝確實(shí)可能會(huì)患上荔枝病。荔枝病是一種低血糖癥。 荔枝中含有大量果糖，當(dāng)人大量食用荔枝后，果糖需要在肝臟中經(jīng)過(guò)一系列轉(zhuǎn)化酶的作用才能轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟潜蝗梭w利用。短時(shí)間內(nèi)攝入過(guò)多荔枝，大量果糖進(jìn)入人體，會(huì)刺激胰島β細(xì)胞分泌大量胰島素，而胰島素會(huì)使血糖降低。同時(shí)，荔枝中的次甘氨酸A和α-亞甲環(huán)丙基甘氨酸會(huì)抑制糖異生，減少肝臟中葡萄糖的產(chǎn)生和釋放，導(dǎo)致血糖進(jìn)一步下降。 荔枝病通常在大量進(jìn)食荔枝后數(shù)小時(shí)發(fā)病，患者會(huì)出現(xiàn)頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓感等低血糖癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)昏迷、抽搐、瞳孔縮小、呼吸不規(guī)則等表現(xiàn)。 不過(guò)，并非所有人大量食用荔枝都會(huì)患上荔枝病，這與個(gè)人體質(zhì)、食用量等因素有關(guān)。兒童由于肝臟功能發(fā)育尚未完全成熟，相對(duì)更容易發(fā)生荔枝病。為預(yù)防荔枝病，應(yīng)適量食用荔枝，避免空腹大量進(jìn)食。一旦出現(xiàn)疑似荔枝病的癥狀，應(yīng)立即補(bǔ)充葡萄糖，癥狀嚴(yán)重者需及時(shí)就醫(yī)。