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肝臟是人體重要的解毒和代謝器官，日常合理飲食對護(hù)肝養(yǎng)肝有重要意義。以下為您介紹一些有助于護(hù)肝養(yǎng)肝的食物。 蔬菜類中，菠菜是不錯(cuò)的選擇。菠菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血，對肝郁氣滯有輔助調(diào)理作用。西蘭花含有豐富的維生素C和蘿卜硫素，具有抗氧化作用，可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。 水果方面，葡萄含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫效果顯著，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。柑橘富含維生素C，有助于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。 堅(jiān)果類的核桃，富含歐米伽 - 3脂肪酸、維生素E和多種抗氧化物質(zhì)，能夠滋養(yǎng)肝臟細(xì)胞。 菌類食物如香菇，含有香菇多糖等活性成分，可調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)肝臟的解毒能力。 此外，蛋白質(zhì)豐富的食物對肝臟也有益。雞蛋含有的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，可為肝臟提供必要的能量。 總之，保持均衡的飲食結(jié)構(gòu)，多攝入上述對肝臟有益的食物，避免過度飲酒、暴飲暴食等不良飲食習(xí)慣，有助于維持肝臟的健康。