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小米粥養(yǎng)胃背后的科學原理是什么?

小米粥養(yǎng)胃背后的科學原理是什么?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    劉思德 主任醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院

    三級甲等

    消化內(nèi)科

    小米粥養(yǎng)胃有多種科學原理,包括易消化、保護胃黏膜、調(diào)節(jié)胃酸、補充營養(yǎng)、促進胃腸蠕動等。 1. 易消化:小米粥質(zhì)地柔軟,經(jīng)過熬煮后,其中的淀粉等成分部分分解,減輕了胃腸消化負擔,適合胃腸功能較弱的人。 2. 保護胃黏膜:小米中含有的一些物質(zhì)能在胃黏膜表面形成一層保護膜,減少胃酸和其他刺激性物質(zhì)對胃黏膜的損傷。 3. 調(diào)節(jié)胃酸:小米粥呈弱堿性,可中和胃酸,緩解胃酸過多引起的不適。 4. 補充營養(yǎng):富含多種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)成分,為胃黏膜修復和更新提供原料。 5. 促進胃腸蠕動:有助于食物在胃腸道內(nèi)的推進,促進消化和吸收,防止食物在胃內(nèi)停留過久。 小米粥通過易消化、保護胃黏膜、調(diào)節(jié)胃酸、補充營養(yǎng)和促進胃腸蠕動等多方面作用來達到養(yǎng)胃的效果。日??蛇m當食用小米粥來養(yǎng)護胃部。

    2025-08-06 16:19
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