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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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周兵 副主任醫(yī)師
韶關(guān)市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
腎病風(fēng)濕血液科
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痛風(fēng)遇上雞肉，需綜合看待，與雞肉嘌呤含量、烹飪方式、食用量、個(gè)體差異、搭配食物等有關(guān)。 1. 雞肉嘌呤含量：雞肉并非高嘌呤食物，每100克雞肉嘌呤含量約132.6毫克，痛風(fēng)緩解期適量食用一般不會(huì)大幅升高尿酸。 2. 烹飪方式：不同烹飪方式影響雞肉嘌呤含量，如油炸會(huì)使雞肉油脂增多，加重痛風(fēng)癥狀；而水煮后棄湯可減少嘌呤攝入。 3. 食用量：即使雞肉嘌呤含量相對(duì)不高，過(guò)量食用也會(huì)導(dǎo)致嘌呤攝入過(guò)多，增加痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。 4. 個(gè)體差異：不同痛風(fēng)患者對(duì)雞肉反應(yīng)不同，部分患者食用后尿酸明顯升高，而有些患者影響較小。 5. 搭配食物：食用雞肉時(shí)搭配高嘌呤、高油脂食物，會(huì)增加痛風(fēng)發(fā)作幾率；搭配新鮮蔬果，可減少不良影響。 痛風(fēng)患者能否吃雞肉要多方面考量。在痛風(fēng)緩解期，選擇合適烹飪方式，控制食用量，可適量吃雞肉；急性發(fā)作期則不建議食用。若食用后身體不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2025-06-06 00:14
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