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過敏人群需忌口海鮮、乳制品、蛋類、堅果、小麥等食物。 1. 海鮮：蝦、蟹、貝類等海鮮富含異種蛋白，易引發(fā)過敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。 2. 乳制品：牛奶、羊奶等乳制品中的酪蛋白和乳清蛋白是常見過敏原，過敏者食用后可能出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。 3. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等蛋類中的卵清蛋白等成分，部分過敏人群攝入后會有過敏表現(xiàn)。 4. 堅果：花生、杏仁、腰果等堅果含有特殊蛋白質(zhì)，可導(dǎo)致過敏，嚴(yán)重時會危及生命。 5. 小麥：小麥中的麩質(zhì)是部分人過敏的源頭，食用含小麥的食物后可能出現(xiàn)腹痛、腹脹等不適。 過敏人群在日常飲食中要特別留意這些易致敏食物，盡量避免食用。若不慎食用后出現(xiàn)過敏癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。同時，建議到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行過敏原檢測，以便更精準(zhǔn)地進(jìn)行飲食管理。