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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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讓咳嗽時(shí)喝雞湯更營(yíng)養(yǎng)，可從食材搭配、烹飪方式、調(diào)味技巧等方面著手，如搭配蔬菜、小火慢燉、少放調(diào)料等。 1.食材搭配：在雞湯中加入胡蘿卜、玉米、山藥等蔬菜，不僅能增加雞湯的口感，還能讓營(yíng)養(yǎng)更豐富，蔬菜中的維生素和礦物質(zhì)有助于增強(qiáng)免疫力，緩解咳嗽癥狀。 2.烹飪方式：采用小火慢燉的方式，讓雞肉和其他食材的營(yíng)養(yǎng)充分融入湯中。長(zhǎng)時(shí)間燉煮可以使雞肉中的蛋白質(zhì)分解成小分子，更易于吸收。 3.選擇食材：挑選新鮮的雞肉和優(yōu)質(zhì)的食材，新鮮的食材本身營(yíng)養(yǎng)更豐富，能保證雞湯的品質(zhì)。 4.去除油脂：咳嗽時(shí)不宜攝入過多油脂，可在雞湯冷卻后，將表面的油脂撇去，這樣既能減少油膩感，又不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)。 5.調(diào)味技巧：少放辛辣、刺激性的調(diào)料，如辣椒、花椒等，可適當(dāng)加入一些具有潤(rùn)肺止咳作用的食材，如銀耳、百合等。 通過以上幾種方法，可以讓咳嗽時(shí)喝的雞湯更具營(yíng)養(yǎng)，有助于身體恢復(fù)。在制作雞湯時(shí)，可綜合運(yùn)用這些方法，讓雞湯發(fā)揮更好的作用。
2025-04-16 05:10
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什么是咳嗽? 咳嗽(cough)是促使痰液或氣道異物排出的一種保護(hù)性生理反射，有利于排除誤入呼吸道的異物、清除呼吸道的分泌物和有害因子。來自呼吸道黏膜的刺激通過迷走神經(jīng)、舌咽神經(jīng)和三叉神經(jīng)的感覺纖維傳人至延髓咳嗽中樞，由喉下神經(jīng)、膈神經(jīng)和脊神經(jīng)傳出，將沖動(dòng)傳到咽肌、聲門、膈肌和其他呼吸肌引起咳嗽動(dòng)作。但頻繁或劇烈的咳嗽和咳多量或黏稠的痰則屬病態(tài)。過強(qiáng)烈或長(zhǎng)時(shí)間的咳嗽有時(shí)反而會(huì)造成患者呼吸、睡眠及生活上的嚴(yán)重干擾，引起呼吸道內(nèi)的感染擴(kuò)散、呼吸道出血、肺泡破裂及氣胸、胸內(nèi)壓改變而影響心血管功能。 查看全文»
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