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防止食物中毒，要從食品采購、加工、儲(chǔ)存、個(gè)人衛(wèi)生、就餐環(huán)境等方面入手，包括嚴(yán)格篩選食材、規(guī)范烹飪流程、合理儲(chǔ)存食品、保持良好衛(wèi)生習(xí)慣、優(yōu)化就餐環(huán)境等。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時(shí)就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，早日恢復(fù)健康。 1. 嚴(yán)格篩選食材：采購新鮮、無變質(zhì)的食材，避免購買來源不明的食品。查看食品的保質(zhì)期和包裝完整性，不采購三無產(chǎn)品。 2. 規(guī)范烹飪流程：食物要充分煮熟煮透，尤其是肉類、蛋類和海鮮。生熟食品分開處理，防止交叉污染。 3. 合理儲(chǔ)存食品：按照食品的儲(chǔ)存要求存放，冷藏或冷凍。定期檢查庫存食品，及時(shí)清理過期變質(zhì)的食品。 4. 保持良好衛(wèi)生習(xí)慣：飯前便后洗手，餐具定期消毒。加工食品時(shí)要戴手套、口罩。 5. 優(yōu)化就餐環(huán)境：保持餐廳清潔通風(fēng)，定期進(jìn)行消毒。垃圾及時(shí)清理，避免滋生細(xì)菌和害蟲。 總之，預(yù)防食物中毒需要多方面共同努力，時(shí)刻保持警惕，才能確保飲食安全。