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"飲食控制，對(duì)腎衰竭的患者而言，因腎功能受到破壞，食物在吃進(jìn)體內(nèi)后，所產(chǎn)生的毒素及廢物，無(wú)法正常的排出體外，因此在飲食上就必需特別注意，避免造成身體負(fù)擔(dān)：a. 限制蛋白質(zhì)：未洗腎的患者，因腎臟無(wú)法將蛋白質(zhì)代謝后產(chǎn)生的廢物排出，使腎衰竭的狀況更加嚴(yán)重，因此，會(huì)建議減少蛋白質(zhì)的攝入量；但是若有洗腎時(shí)，則須注意，在洗腎時(shí)會(huì)造成體內(nèi)蛋白質(zhì)的流失，所以必須配合營(yíng)養(yǎng)師的建議，以維持身體所需。b. 限制鈉的攝取：因鹽分含有較高的鈉含量，在腎衰竭患者體內(nèi)若有過(guò)多的鈉，會(huì)引起體內(nèi)水分的滯留，進(jìn)而造成心肺功能衰竭及加重腎衰竭的情況。但切勿使用低鈉鹽，因低鈉鹽含高量鉀離子。 　　c. 限制鉀的攝取：體內(nèi)鉀的堆積會(huì)造成肌肉無(wú)力，嚴(yán)重者更會(huì)引起心率不整進(jìn)而造成心臟衰竭的產(chǎn)生。d. 限制磷的攝?。阂蝮w內(nèi)過(guò)高的磷會(huì)造成鈣質(zhì)的流失，因此醫(yī)生會(huì)利用藥物來(lái)協(xié)助控制血液中的磷含量，防止骨質(zhì)疏松的產(chǎn)生。e. 水分的攝?。喝魯z取過(guò)多的水分，腎臟無(wú)法將其排除時(shí)，就會(huì)發(fā)生水腫或引起心肺衰竭，因此水份的 腎臟控制是相當(dāng)重要的課題，醫(yī)生會(huì)視個(gè)案小便的量，或是透析時(shí)排除的水量，來(lái)決定水分?jǐn)z取量的多寡，一般會(huì)依照前一天的尿量加上500-750c.c。f:：忌含有高嘌呤食物：因?yàn)槭澄镏械泥堰屎扛撸诖x過(guò)程中會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，如豬頭肉、沙丁魚(yú)等。g：腎衰竭患者進(jìn)食狗、羊、牛等肉制品宜謹(jǐn)慎：因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為狗肉、羊肉、牛肉等為發(fā)物，易引起病情復(fù)發(fā)或加重，臨床上確實(shí)見(jiàn)到系統(tǒng)性紅斑狼瘡或慢性腎炎所致腎衰患者進(jìn)食牛、羊肉后病情加重甚至最后死亡者，是否巧合尚待進(jìn)一步觀察，但慢性腎衰患者還是以不進(jìn)食此類(lèi)肉制品為好。"