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"水?dāng)z入不足不利于腎臟對水和電解質(zhì)的調(diào)節(jié)，容易發(fā)生泌尿系感染和結(jié)石。大量飲用啤酒會加重腎臟負(fù)擔(dān)，如果已經(jīng)患了腎臟方面的疾病，又無限制大量飲用啤酒，會使尿酸沉積導(dǎo)致腎小管阻塞，造成腎臟衰竭。 經(jīng)常有人會以飲料代替開水飲用，而汽水、可樂等碳酸飲料或咖啡等飲品中所含的咖啡因，往往會導(dǎo)致血壓上升，而血壓過高正是損傷腎臟的重要因素之一。"

"鹽之“吃”得太咸 高鹽飲食是腎臟負(fù)擔(dān)加重的重要元兇。飲食中的鹽95%是由腎臟排泄，攝入過多會加重腎臟負(fù)擔(dān)。鈉會導(dǎo)致人體水分不易排出，又進(jìn)一步加重腎臟的負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致了腎臟功能的減退。 吃得太咸還容易引發(fā)高血壓。 高鹽飲食會引起尿排鈉量明顯升高，導(dǎo)致腎小管對鈣的重吸收障礙，尿中鈣鹽飽和量增加，促進(jìn)含鈣腎結(jié)石的形成。 第三，脂肪之“吃”得太膩 長期高膽固醇飲食易發(fā)生高脂血癥，引起動脈硬化。血脂增高對腎臟也極為不利：全身動脈硬化嚴(yán)重者，其腎臟血管的損傷與腎小球的廢棄較多。高膽固醇飼料喂養(yǎng)試驗(yàn)小鼠，可引起腎小球硬化。 原有腎臟病的大鼠用高膽固醇飼料喂養(yǎng)數(shù)周后，便會發(fā)現(xiàn)尿蛋白的增加，同時發(fā)現(xiàn)血脂高的動物，其體內(nèi)腎單位的壓力增高，壓力增高也會造成腎單位的損害。"

"肥胖 吃得太甜、太油不僅會加重腎臟負(fù)擔(dān)，還會引發(fā)肥胖。肥胖會導(dǎo)致腎臟的脂肪含量增加、重量增加、體積增大、腎小球肥大。肥胖患者還容易出現(xiàn)胰島素抵抗，進(jìn)而引發(fā)糖尿病。 大約有近40%的糖尿病患者會出現(xiàn)糖尿病腎病。 高血壓 高血壓可導(dǎo)致腎臟小動脈硬化，致使腎小球硬化，腎功能減退。 高血壓的產(chǎn)生與飲食關(guān)系密切：膩食物者，高血壓發(fā)病率8.1%；飲食清淡著僅為2.4%。腎臟病、高血壓的發(fā)生與飲食營養(yǎng)關(guān)系密切，一旦患了各種腎臟病之后，病情的發(fā)展和預(yù)后與飲食營養(yǎng)的關(guān)系更為密切。 泌尿系結(jié)石與飲食 高嘌呤食物如動物內(nèi)臟（豬肝、雞腎、羊肚之類）在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生尿酸，尿液中尿酸增加，沉淀、沉積，最后成為尿酸結(jié)石。高鹽飲食可使尿排鈉量明顯升高，導(dǎo)致腎小管對鈣的重吸收受到抑制，使尿中鈣鹽飽和量增加，促進(jìn)含鈣腎結(jié)石的形成。 成人過多食用乳制品可導(dǎo)致鈣吸收過多，使尿鈣增加，也易形成結(jié)石。 菠菜含有大量草酸，大量食用可增加尿液的草酸含量，易形成草酸鈣結(jié)石。消化道潰瘍病人，由于長期過量服用牛奶和口服堿性藥物，也可產(chǎn)生結(jié)石—乳堿綜合征。 尿液的酸堿度有助于某些結(jié)石的治療。 除藥物治療外，可通過食物來改變尿液的酸堿性，我們應(yīng)掌握膳食的成酸性及成堿性：有些食物代謝產(chǎn)物為成酸性（如肉、魚、蛋、谷類），又有些為成堿性（如牛奶、蔬菜、水果）。 食用來路不明的藥食 不良飲食習(xí)慣還包括不當(dāng)?shù)摹八幨场保吣懟虿蒴~膽等引發(fā)急性腎衰竭的情況屢見不鮮。很多中藥里都含有馬兜鈴酸等腎毒性的成分，不僅會給腎臟帶來巨大的傷害，有的甚至?xí)θ碓斐晌：Α?quot;