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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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廖耘生 主治醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級甲等
婦產(chǎn)科
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產(chǎn)婦飲食需格外注意，對于燉糊鍋的骨頭湯是否能喝，要考慮糊鍋程度、營養(yǎng)損失、有害物質(zhì)產(chǎn)生、口感變化、衛(wèi)生安全等因素。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫(yī)，聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進行治療。
2014-04-13 18:18
1.糊鍋程度：輕微糊鍋可能影響不大，但嚴重糊鍋會產(chǎn)生較多焦糊物質(zhì)。
2.營養(yǎng)損失：糊鍋會導致部分營養(yǎng)成分破壞，降低湯的營養(yǎng)價值。
3.有害物質(zhì)產(chǎn)生：可能產(chǎn)生苯并芘等致癌物質(zhì)，對產(chǎn)婦和寶寶健康不利。
4.口感變化：糊味會影響湯的口感，可能導致產(chǎn)婦食欲下降。
5.衛(wèi)生安全：糊鍋可能滋生細菌，引發(fā)胃腸道不適。
綜合考慮，為了產(chǎn)婦和寶寶的健康，不建議產(chǎn)婦喝燉糊鍋的骨頭湯。產(chǎn)婦應多攝入新鮮、營養(yǎng)豐富且安全的食物，如富含蛋白質(zhì)的雞肉、魚肉，富含維生素的蔬菜水果等。
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