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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉杰 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科
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新做粽子在冰箱冷藏一周是否能吃及是否變質(zhì)，取決于粽子的儲存條件、粽子種類、包裝情況、冰箱狀態(tài)、個人體質(zhì)等。身體不適時，要及時看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
2014-10-13 13:48
1.儲存條件：若冷藏溫度適宜且密封良好，變質(zhì)可能性較小。
2.粽子種類：肉粽較素粽更易變質(zhì)。
3.包裝情況：真空包裝比散裝更利于保存。
4.冰箱狀態(tài)：冰箱制冷正常能延緩變質(zhì)。
5.個人體質(zhì)：腸胃敏感者食用變質(zhì)粽子更易出現(xiàn)不適。
一般而言，粽子冷藏一周可能還能吃，但需仔細判斷，如有異味或異常不建議食用。
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就醫(yī)問藥
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什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險柜。許多疾病都是來因為吃了冰箱內(nèi)長期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲食物時常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
