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建議慢性腎病患者每天每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重?cái)z入30～35千卡熱量(標(biāo)準(zhǔn)體重=身高-105)。如果熱量攝入不足，就會(huì)消耗身體脂肪甚至肌肉組織，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。攝入過多就會(huì)導(dǎo)致人體肥胖、血脂增高等問題。

患糖尿病腎病后，病人會(huì)被要求減少飲食蛋白質(zhì)。在熱量被減少的同時(shí)，病人需要吃額外含熱量高而蛋白質(zhì)少的食物來代替。熱量不足部分用富含碳水化合物的食物來補(bǔ)充，如藕粉、杏仁霜、小麥淀粉等，(淀粉是面粉、綠豆、紅薯等抽出其蛋白質(zhì)后的產(chǎn)物。按食品交換的方法20克左右的淀粉與25克生面粉對血糖的影響相同。)這些食物幾乎不含植物蛋白質(zhì)，但含熱量很高幾乎和同等數(shù)量的面粉中熱量相同。也可以適當(dāng)增加富含單不飽和脂肪酸的植物油：橄欖油、茶籽油，對于糖尿病人不會(huì)引起血糖增高，有利于降低血脂。

有些糖尿病腎病者誤認(rèn)為控制血糖就要吃的碳水化合物越少越好;也有人誤認(rèn)為淀粉會(huì)使血糖升得更高。其實(shí)碳水化合物為人體提供了50%～60%左右的飲食能量(約相當(dāng)于4～6兩左右的生糧食)，如果食物攝入量不足，機(jī)體將會(huì)消耗蛋白質(zhì)和脂肪來產(chǎn)熱以維持生命所需，結(jié)果會(huì)使糖尿病腎病患者酮癥酸中毒、毒素水平增高、營養(yǎng)不良等。