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肝硬化患者的飲食應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)均衡、易消化、少刺激，包括優(yōu)質(zhì)蛋白食物、富含維生素的食物、適量碳水化合物、低鹽食物和適量膳食纖維等。 1.優(yōu)質(zhì)蛋白食物：如魚肉、雞肉、瘦肉、蛋類、豆類及豆制品。這些食物能提供必需氨基酸，有助于維持肝臟功能。 2.富含維生素的食物：新鮮的蔬菜（如西蘭花、菠菜、胡蘿卜）和水果（如蘋果、香蕉、橙子），為身體補(bǔ)充維生素 C、維生素 E 等，增強(qiáng)免疫力。 3.適量碳水化合物：可選擇米飯、面條、面包等，但要注意控制量，避免血糖波動(dòng)。 4.低鹽食物：減少咸菜、腌制品等高鹽食物的攝入，防止水鈉潴留，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。 5.適量膳食纖維：如燕麥、紅薯等，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 總之，肝硬化患者的飲食調(diào)整對(duì)于病情的控制非常重要?；颊邞?yīng)根據(jù)自身情況，合理安排飲食，必要時(shí)咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。