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擔(dān)心食品添加劑，吃了不放心，如何是好？

2024-10-29 15:36 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾病：肝炎

問題：

比較擔(dān)心成分問題，吃了害怕，不放心，聽說含添加劑的東西都不能吃

回答1
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王海龍醫(yī)師

邢臺(tái)市威縣第二人民醫(yī)院

二級(jí)甲等

內(nèi)科

食品添加劑在一定范圍內(nèi)使用是安全的，但過度擔(dān)憂也正常。包括添加劑種類、攝入量、個(gè)體差異、監(jiān)管情況、食品選擇等因素。 1.添加劑種類：常見的有防腐劑、色素、甜味劑等。如苯甲酸、山梨酸鉀是防腐劑；檸檬黃、莧菜紅是色素；阿斯巴甜、甜蜜素是甜味劑。 2.攝入量：少量攝入一般無害，大量則可能有害。 3.個(gè)體差異：有些人對(duì)某些添加劑較敏感，易出現(xiàn)不適。 4.監(jiān)管情況：正規(guī)生產(chǎn)的食品添加劑使用受嚴(yán)格監(jiān)管。 5.食品選擇：優(yōu)先選擇天然、少添加劑的食品。總之，不必對(duì)食品添加劑過度恐慌，但要保持警惕，合理選擇食品。
2024-10-29 21:21

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