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哪些食物易導(dǎo)致食物中毒?

哪些食物易導(dǎo)致食物中毒?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    梁子敬 主任醫(yī)師

    廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

    三級甲等

    急診科

    食物中毒可由多種因素引起,嚴(yán)重時需及時就醫(yī)。常見導(dǎo)致食物中毒的食物包括變質(zhì)食物、有毒動植物、化學(xué)污染食物等。身體不適時,應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見,遵循醫(yī)生的建議進行治療,切莫自行開處方。
    1.變質(zhì)食物:如變質(zhì)的肉類、奶類,易滋生細(xì)菌及毒素。
    2.有毒動植物:毒蘑菇、未煮熟的豆角、河豚等。
    3.化學(xué)污染食物:被農(nóng)藥殘留污染的蔬菜、水果。
    4.天然有毒食物:發(fā)芽的土豆含龍葵素,易引起中毒。
    5.加工不當(dāng)食物:未徹底煮熟的河鮮,如淡水蝦蟹,可能攜帶寄生蟲。
    為避免食物中毒,要注意飲食衛(wèi)生,選擇新鮮、安全的食材,并正確加工烹飪。

    2017-09-05 10:57
就醫(yī)問藥

針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是食物中毒?   由于食入或誤服被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或含有毒性的食物,引起機體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性,往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時發(fā)病。食物中毒因原因不同,癥狀各異,但多以急性胃腸道癥狀為主。 查看全文»

腹瀉 惡心
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