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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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吳志全 主治醫(yī)師
河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院
二級甲等
兒科
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廚房油煙致癌主要與油煙中的有害物質(zhì)、高溫烹飪方式、通風(fēng)不良、長期接觸以及個人易感性等有關(guān)。預(yù)防措施包括改變烹飪習(xí)慣、加強(qiáng)通風(fēng)換氣、使用合適的廚具、定期清潔廚房和增強(qiáng)自身免疫力等。 1.有害物質(zhì)：油煙中含有苯并芘、多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)，長期吸入會增加患癌風(fēng)險。 2.高溫烹飪：高溫油炸、煎炒等方式會產(chǎn)生更多有害油煙。 3.通風(fēng)不良：廚房空氣不流通，油煙易積聚。 4.長期接觸：經(jīng)常下廚且未做好防護(hù)，接觸油煙時間長。 5.個人易感性：個體基因差異，有些人對油煙致癌物質(zhì)更敏感。 總之，認(rèn)識廚房油煙致癌的原因并采取有效的預(yù)防措施，能降低患癌幾率，保護(hù)身體健康。
2024-10-24 02:38
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