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痛風患者的飲食需注意低嘌呤、多喝水、控制體重、避免飲酒、減少果糖攝入等。 1.低嘌呤：避免食用高嘌呤食物，如動物內臟、海鮮（如貝類、蝦蟹）、肉湯等?？蛇x擇低嘌呤食物，如蔬菜、水果、全谷物。 2.多喝水：每天至少喝 2000 毫升水，促進尿酸排泄。 3.控制體重：避免肥胖，減少高熱量、高脂肪食物的攝入，如油炸食品、奶油蛋糕。 4.避免飲酒：尤其是啤酒，酒精會影響尿酸代謝。 5.減少果糖攝入：限制含糖飲料、果汁和高糖水果，如荔枝、龍眼。 總之，痛風患者嚴格控制飲食有助于降低血尿酸水平，減少痛風發(fā)作。但飲食調整只是治療的一部分，還需遵循醫(yī)生建議，必要時服用藥物治療。

痛風病在任何年齡,都可以發(fā)生.但最常見的是40歲以上的中年男人.根據(jù)最新統(tǒng)計,男女發(fā)病比例是20∶1.腦力勞動者,體胖者發(fā)病率較高.　　痛風偏愛男性的原因是：女性體內雌激素能促進尿酸排泄,并有抑制關節(jié)炎發(fā)作的作用.男性喜飲酒,赴宴,喜食富含嘌呤,蛋白質的食物,使體內尿酸增加,排出減少.有醫(yī)生統(tǒng)計,筵席不斷者,發(fā)病者占30％,常吃火鍋者發(fā)病也多.　　這是因為火鍋原料主要是動物內臟,蝦,貝類,海鮮,再飲啤酒,自然是火上添油了.調查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍,甚至數(shù)十倍.一瓶啤酒可使尿酸升高一倍.高血壓病人患痛風可能性會增加10倍.痛風與糖尿病一樣是終生疾病.關鍵是自己控制飲食,多食含“嘌呤”低的堿性食物,如瓜果,蔬菜,少食肉,魚等酸性食物,做到飲食清淡,低脂低糖,多飲水,以利體內尿酸排泄.　　告誡痛風患者：男人不要酗酒,葷腥不要過量.一旦診斷為痛風病,肉,魚,海鮮都在限食之列.辛辣,刺激的食物也不宜多吃,還要下決心戒酒.痛風飲食治療　　“是藥三分毒”,藥物的主要功效與它的副作用往往是相伴相生的.在治療疾病選用藥物時,一定要謹遵醫(yī)囑,不能隨便服用,盡量服用副作用少的藥物,此外,食療是一種健康無副作用的治療方法,所以能用食療醫(yī)治的疾病,最好選擇食療.　痛風的治療原則　　假日歡聚飲食要節(jié)制,特別是不要過多進食水產(chǎn)品等含嘌呤高的食物.以往每每有人在飽食魚,蝦等美味后出現(xiàn)足踝,膝關節(jié)疼痛,到醫(yī)院一檢查,血液中尿酸含量明顯增高,被診斷為患了痛風.　　痛風是全身慢性代謝性疾病,因體內嘌呤代謝異常,血中的嘌呤代謝產(chǎn)物——尿酸含量增高所致.痛風一旦發(fā)生就無法治愈,所以要注意預防,最好的辦法就是定期檢查血尿酸濃度（每3個月一次）,一旦發(fā)現(xiàn)血尿酸超過正常值,就要服用降尿酸藥物,只要控制了高尿酸血癥,痛風就不會發(fā)生.治療痛風的總體原則是：　　1）合理控制飲食；　　2）攝入充足的水分；　　3）生活要有規(guī)律；　　4）適當參加體育活動；　　5）采取有效的藥物治療；　　6）定期進行健康體檢.　　為了預防和治療痛風,飲食上應做到三多三少：　　1多飲水,少喝湯.血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水,少喝肉湯,魚湯,雞湯,火鍋湯等.白開水的滲透壓最有利于溶解體內各種有害物質.多飲白開水可以稀釋尿酸,加速排泄,使尿酸水平下降.湯中含有大量嘌呤成分,飲后不但不能稀釋尿酸,反而導致尿酸增高.　　2多吃堿性食物,少吃酸性食物.痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂,尿酸異常,如果過多吃酸性食品,會加重病情,不利于康復.而多吃堿性食物,能幫助補充鉀,鈉,氯離子,維持酸堿平衡,由于患者內分泌紊亂,堿性物質并不容易吸收.建議多喝含有礦物質的蘇打水,在微量礦物質作用下方可少量吸收,以利改善患者體內的酸性環(huán)境.　　3多吃蔬菜,少吃飯.多吃菜,有利于減少嘌呤攝入量,增加維生素C,增加纖維素.少吃飯有利于控制熱量攝入,限制體重,減肥降脂.　　急性痛風性關節(jié)炎發(fā)作期的患者應忌食高嘌呤食物,如：酵母,胰臟,濃縮肉汁,肉脯,沙丁魚,鳳尾魚,動物心臟等.　　可吃白菜,卷心菜,胡蘿卜,芹菜,黃瓜,茄子,西蘭花,甘藍,蕪青甘藍,甘藍菜,萵筍,刀豆,南瓜,西葫蘆,蕃茄,山芋,土豆,泡菜,咸菜,雌性紅蘿卜,咖啡,茶,奶,蛋,海藻類等低嘌呤偏堿性食物,其總雌性紅蘿卜為堿性最高蔬菜,這些都是吃了不容易得痛風的食物.切忌喝啤.

　進食含有過多嘌呤成份的食品,而在新陳代謝過程中,身體未能將嘌呤進一步代謝成為可以從腎臟中經(jīng)尿液排出之排泄物.血中尿酸濃度如果達到飽和的話,這些物質最終形成結晶體,積存于軟組織中.如果有誘因引起沉積在軟組織如關節(jié)膜或肌腱里的尿酸結晶釋出,那便導致身體免疫系統(tǒng)出現(xiàn)過敏而造成炎癥.　　如果血中尿酸濃度長期高于這個飽和點,醫(yī)學上稱為“高尿酸血癥”.　　2,高嘌呤成份的食品　　2.1動物類　　內臟如腦,肝,腎,心,肚.和顏色深的肉類,西式濃肉湯,牛素,雞精等.　　海產(chǎn)類；沙甸魚,倉魚,鯡魚(Herring),牙帶魚,多春魚,帶子,海參,瑤柱,蠔,青口,司鯰,蝦米,小魚干,魚皮,魚卵等.　　鵝肉,野生動物等.　　2.2硬殼果　　如花生腰果之類全麥制品,乳酸飲品,酵母菌,酒(過量)　　2.3植物幼芽部分　　一般含中度成份,不可多食,菜花類,豆苗,筍類,豆類.　進食含有過多嘌呤成份的食品,而在新陳代謝過程中,身體未能將嘌呤進一步代謝成為可以從腎臟中經(jīng)尿液排出之排泄物.血中尿酸濃度如果達到飽和的話,這些物質最終形成結晶體,積存于軟組織中.如果有誘因引起沉積在軟組織如關節(jié)膜或肌腱里的尿酸結晶釋出,那便導致身體免疫系統(tǒng)出現(xiàn)過敏而造成炎癥.　　如果血中尿酸濃度長期高于這個飽和點,醫(yī)學上稱為“高尿酸血癥”.　　2,高嘌呤成份的食品　　2.1動物類　　內臟如腦,肝,腎,心,肚.和顏色深的肉類,西式濃肉湯,牛素,雞精等.　　海產(chǎn)類；沙甸魚,倉魚,鯡魚(Herring),牙帶魚,多春魚,帶子,海參,瑤柱,蠔,青口,司鯰,蝦米,小魚干,魚皮,魚卵等.　　鵝肉,野生動物等.　　2.2硬殼果　　如花生腰果之類全麥制品,乳酸飲品,酵母菌,酒(過量)　　2.3植物幼芽部分　　一般含中度成份,不可多食,菜花類,豆苗,筍類,豆類.　進食含有過多嘌呤成份的食品,而在新陳代謝過程中,身體未能將嘌呤進一步代謝成為可以從腎臟中經(jīng)尿液排出之排泄物.血中尿酸濃度如果達到飽和的話,這些物質最終形成結晶體,積存于軟組織中.如果有誘因引起沉積在軟組織如關節(jié)膜或肌腱里的尿酸結晶釋出,那便導致身體免疫系統(tǒng)出現(xiàn)過敏而造成炎癥.　　如果血中尿酸濃度長期高于這個飽和點,醫(yī)學上稱為“高尿酸血癥”.　　2,高嘌呤成份的食品　　2.1動物類　　內臟如腦,肝,腎,心,肚.和顏色深的肉類,西式濃肉湯,牛素,雞精等.　　海產(chǎn)類；沙甸魚,倉魚,鯡魚(Herring),牙帶魚,多春魚,帶子,海參,瑤柱,蠔,青口,司鯰,蝦米,小魚干,魚皮,魚卵等.　　鵝肉,野生動物等.　　2.2硬殼果　　如花生腰果之類全麥制品,乳酸飲品,酵母菌,酒(過量)　　2.3植物幼芽部分　　一般含中度成份,不可多食,菜花類,豆苗,筍類,豆類.

痛風（英語：gout,學名：metabolicarthritis）又稱“高尿酸血癥”,是一種因嘌呤（一譯“普林”）代謝障礙,使尿酸累積而引起的疾病,屬于關節(jié)炎的一種,又稱代謝性關節(jié)炎.痛風的定義是人體內有一種叫作嘌呤的物質的新陳代謝發(fā)生了紊亂,尿酸（嘌呤的氧化代謝產(chǎn)物）的合成增加或排出減少,造成高尿酸血癥,當血尿酸濃度過高時,尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關節(jié),軟組織,軟骨和腎臟中,引起組織的異物炎性反應,就叫痛風.1,多吃低嘌呤的食物.應該盡量食用低嘌呤食物,低嘌呤的主食有：大米,小麥,小米,玉米面,精白粉,富強粉,通心粉,面條,面包,饅頭,蘇打餅干,黃油小點心；蔬菜有：蘿卜,白菜,卷心菜,胡蘿卜,芹菜,黃瓜,茄子,西蘭花,甘藍,蕪青甘藍,甘藍菜,萵筍,刀豆,南瓜,西葫蘆,蕃茄,山芋,土豆,泡菜,咸菜.2,避免食用鯽魚,鱔魚,鯉魚.這些魚類雖然嘌呤含量不是特別高,可是它們都是“發(fā)物”,據(jù)一些患者反饋容易引起痛風復發(fā).3,不要喝酒.有句話說得好：一杯酒等于三杯糖.酒精進入體內,會起到酸化身體的作用,所以食療期間應該避免喝酒.同時喝酒也是非常容易引起痛風復發(fā)的因素.4,不要食用肉類和海鮮.這些都是極易引起痛風復發(fā)的因素,食療期間應該盡量避免.5,注意休息避免勞累.長時間加班加點工作,長途出差,過度的體力勞動,過度的體育鍛煉,都有可能導致痛風急性發(fā)作,所以痛風患者應該注意休息,避免勞累.6,避免著涼,少吹空調.著涼是引發(fā)痛風的重要因素.應該避免著涼,少吹空調.另外,南方地區(qū)下雨時,溫差很大,應該格外注意下肢保暖.7,節(jié)制房事.雌性紅蘿卜食用一段時間之后,身體各方面機能得到很大提高.這段時間應該注意多休息,節(jié)制房事.8,多喝水,促進尿酸排出.痛風患者每天應該大量喝水,以促進尿酸排出,飲用水最好是白開水.發(fā)病期每日應該喝水2000ml至3000ml之間.飲水量較大或出汗很多容易造成體內的鹽分損失,身體會感覺無力,這時最好補充一些淡鹽水.禁止以飲料為主的飲水方式,飲料中多果糖,果糖代謝生成尿酸,容易引起痛風發(fā)作.希望我的回答能對你有所幫助,祝您早日康復!望采納!

痛風飲食療法與鍛煉　　一、預防痛風飲食　　1、戒吃高嘌呤的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。　　2、戒吃高膽固醇的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚　　3、戒酒：不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。　　　　一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加。4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔?！　　《?、宜吃的食物　　1、多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。　　2、多吃固腎的食物。中醫(yī)學認為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補腎功效?！　?、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。　　4、蘋果醋加蜜糖?！　∵@是西方傳統(tǒng)的治療方法，經(jīng)多項臨床測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關節(jié)、血管及器官的毒素。經(jīng)常飲用，能調節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節(jié)炎及痛風癥。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用?！　?、痛風患者的食療方　　薏仁粥：取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個鐘頭，白米浸泡三十分鐘，然后兩者混合，加水一起熬煮成粥?！　《蠝喝《先倏耍ú贿B皮），紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調味料煮成湯?！　?、每日多喝水，多上廁所，千萬不可忍尿?！　∪?、應做適量的帶氧運動　　中醫(yī)寶典曰：「氣行則血行、血行風自滅」。因此，治療痛風，應以養(yǎng)氣、行血及固腎為主，氣血通暢，則尿酸不會積聚。例如游泳、太極。痛風患者能吃哪些食物?　　　　痛風病人應該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮；高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。痛風病人自我保健　　一、保持理想體重　　痛風常并發(fā)糖尿病、冠心病、高血壓及高脂血癥，一般認為痛風與其無直接的因果關系，肥胖則是它們的共同因素，降低體重?？墒雇达L、糖尿病、高血壓及高脂血癥都得到控制，但降低體重應循序漸進，每月減一公斤，否則易導致痛風急性發(fā)作?！　《?、合理的飲食調理　　能減少食物性的尿酸來源，并促進尿酸排出體外，可防止因飲食不當而誘發(fā)急性痛風?！　?、碳水化合物可以促進尿酸排出每餐以饅頭、面條、玉米為主，以利尿酸排出。　　2、蛋白質可按理想體重0.8-1.0g/kg進食，以牛奶雞蛋為主肉禽煮湯后有50％的嘌呤可溶于湯內，所以病人可以吃少量煮過的肉類，但不要吃嘌呤含量較高的雞湯、肉湯。適當限制脂肪，因脂肪可減少尿酸排出，并發(fā)高脂血癥者要把脂肪攝入控制在總熱量的20％－25％以內。　　3、少吃火鍋。調查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍?！　?、一旦診斷為痛風病，茶、咖啡、肉、魚、海鮮都在限食之列。辛辣、刺激的食物也不宜多吃。還要下決心戒酒。一瓶啤酒可使血尿酸升高一倍。高血壓病人患痛風可能性會增加10倍。痛風與糖尿病一樣是終身疾病。　　5、大量飲水。每日飲水2000－3000毫升，促進尿酸排除。盡量均勻飲水，每小時一杯。　　6、限鹽每日2－5克?！　?、避免過度勞動、緊張、濕冷，穿鞋要舒適?！　?、含嘌呤少的食物有：奶及奶制品、蛋類、米、面、玉米、馬鈴薯，各種蔬菜如蘿卜、洋蔥、番茄及水果等?！　⊥达L病人應盡量選擇此類食品。摘自中國痛風防治網(wǎng)