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微量元素是黑色素合成所需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有保護(hù)黑色素細(xì)胞免受有害重金屬毒物損傷的作用。人們身體微量元素不足，很容易誘發(fā)白癜風(fēng)。因此，白癜風(fēng)患者日?？蛇m當(dāng)?shù)亩喑砸恍└缓⒘吭氐氖澄?，如瘦肉、?dòng)物肝臟、新鮮蔬菜、豆類以及豆制品等，提高黑色素的合成，白癜風(fēng)患者日常還可多吃一些外皮顏色較深的食物，例如黑木耳、海帶、茄子、香椿牙、胡桃仁、黑米飯等，這些食物對(duì)于促進(jìn)黑色素的合成，輔助治療也有一定的幫助。

在日常飲食中，白癜風(fēng)患者還需注意飲食忌口，盡量少吃最好不吃富含維生素C的蔬菜和水果，例如青椒、番茄、柑橘、柚子等，以免維生素C阻礙黑色素的合成，加重患者的病情。同時(shí)，要忌口辣椒、大蒜等激發(fā)性食物，魚(yú)蝦、羊肉等發(fā)物，避免患者的身體功能紊亂，影響治療

忌食蔥、蒜、魚(yú)、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部癢癢，少吃含維生素c多的食物。因維生素c能使血清銅與血清銅氧化酶水平下降，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成，少吃辛辣激發(fā)性食物。如酒，辣椒等和富含維生素C的水果如桔子，橙子等也要少吃，可以多吃花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品及動(dòng)物肝臟等對(duì)病情有好處。