牛皮癬這種疾病雖然不會(huì)危害生命，但是非常影響患者的形象，給人們的生活帶去了煩惱，那么在飲食方面，牛皮癬吃什么食物好呢？牛皮癬這種疾病雖然不會(huì)危害生命，但是非常影響患者的形象，給人們的生活帶去了煩惱，那么在飲食方面，牛皮癬吃什么食物好呢？

牛皮癬患者應(yīng)該怎么飲食？堅(jiān)持5個(gè)飲食原則很重要！

1、谷物食物為主，多樣搭配

谷物是中國(guó)傳統(tǒng)飲食的主要成分，但牛皮癬患者越來(lái)越傾向于吃一些動(dòng)物性的食物，動(dòng)物性的食物提供過多的能量和脂肪不利于疾病的恢復(fù)。因此，患者應(yīng)以谷類為主要食物，遵循多樣化的飲食原則。多吃一些粗糧，不要把米和小麥磨得太細(xì)，否則谷物表面含有的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維大多會(huì)流失到麩皮上。

2、多吃蔬菜、水果和土豆

多吃這幾種食物對(duì)維持患者心血管健康、增強(qiáng)抗病性、降低癌癥發(fā)病率具有重要作用，蔬菜富含維生素B2、葉酸、礦物質(zhì)、維C、膳食纖維和天然抗氧化劑。水果富含果酸、蘋果酸和果膠，紅色和黃色的水果也富含維生素C和胡蘿卜素，像是新鮮的大棗、柑橘、柿子和杏等食物。馬鈴薯食品富含淀粉、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)疾病的恢復(fù)也是有好處的。

3、經(jīng)常吃豆類或乳制品

豆科植物含有很多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和維生素B1、煙酸等，牛皮癬患者一般缺乏蛋白質(zhì)，常吃大豆及其制品，不僅可以補(bǔ)充上述營(yíng)養(yǎng)，還可以防止過多吃肉對(duì)身體產(chǎn)生的不良影響。牛奶的含鈣量是非常高的，對(duì)于牛皮癬患者，膳食中鈣的含量通常較低，因此，在飲食中應(yīng)增加乳制品的比例。

4、魚、禽、蛋、瘦肉應(yīng)該適宜

這種食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)，有利于身體補(bǔ)充植物蛋白賴氨酸，魚中所含的不飽和脂肪酸能降低血脂，防止血栓形成，動(dòng)物肝臟還含有維生素A、維生素B12、葉酸等，多吃這些食物可以幫助緩解這些疾病。

5、吃飯應(yīng)該清淡一點(diǎn)

牛皮癬患者飲食不宜太油膩，不宜太咸，不宜過多食用動(dòng)物食品和油炸、熏制食品，其實(shí)鈉攝入量與高血壓有關(guān)，飲食中鈉的來(lái)源包括醬油、腌菜、味精，除鹽外還含有鈉的加工食品，因此，牛皮癬患者應(yīng)該以清淡為主。