1、少食脂肪

脂肪雖是人體熱量的主要來源，但攝入不宜過量。

2、蛋白質的攝入不宜過量而應飲食多樣化

癌癥患者在放化療時常引起消化道反應導致消化功能減弱，或腫瘤增加機體消耗而引起營養(yǎng)不良，甚至惡液質，許多人就盲目地采用高蛋白膳食。殊不知高蛋白的膳食會增加胃腸道的負擔，使胃腸消化吸收功能更弱，并且對腫瘤的治療不利。

3、宜多食新鮮蔬菜水果

新鮮蔬菜水果中含有大量的維生素A、維生素C、給生素E等，近年來研究發(fā)現(xiàn)，它們具有抗氧化作用，可清除自由基，阻斷致癌物亞硝胺的合成，抑制鱗狀上皮細胞的變性及癌細胞的發(fā)生，還具有增強機體免疫功能、促使?jié)冇系茸饔?。食用綠葉蔬菜，要隨買隨吃，不要放置時間過長，最好不要過夜以避免放置導致的維生素等營養(yǎng)物質的損失。

4、忌煙酒

酒精和尼古丁、焦油等與某些癌癥的發(fā)病率有關。

5、飲食忌口情況不一概而論

患病常有忌口的說法，腫瘤是一類很復雜的疾病，其忌口也要因人而異，因病而異。如病人發(fā)熱、面紅耳赤、口干舌燥、便秘、尿赤黃、舌紅或絳、苔黃或燥，呈熱毒壅盛的表現(xiàn)，則不宜進食熱食物，如油炸煎炒的食物、姜、蔥、花椒、大料、荔枝、桔子、桂圓等。若病人干咳少痰、口干舌燥、舌紅少苔，出現(xiàn)陰虛內熱癥狀者，也應忌食辛辣燥熱之品。

6、養(yǎng)成良好的飲食習慣

養(yǎng)成良好的飲食習慣是黑色素瘤患者飲食護理中最需要注意的問題：

（1）飲食要定時、定量、少食、多餐。要有計劃地攝入足夠的熱量和營養(yǎng)。

（2）多吃富含維生素A、維生素C的飲食，多吃綠色蔬菜和水果。