什么是紫癜？

1、血管性紫癜。最常見(jiàn)，由于血管壁損傷或其脆性和通透性增高所致，常見(jiàn)于免疫性（如過(guò)敏性紫癜）、感染性（如敗血癥）、血管結(jié)構(gòu)異常（如遺傳性出血性毛細(xì)血管擴(kuò)張癥）及其他（如異常蛋白血癥、單純性或老年性紫癜等）疾病。檢查除束臂試驗(yàn)可能陽(yáng)性外，無(wú)其他異常。

2、血小板異常性紫癜。最常見(jiàn)，多數(shù)是由于血小板減少或增多以及功能異常所致，若口腔頰粘膜有紫癜或血皰，常提示出血嚴(yán)重，應(yīng)積極處理。

3、凝血機(jī)制障礙，包括凝血因子缺乏、循環(huán)中有抗凝物質(zhì)或纖維蛋白溶解亢進(jìn)，一般說(shuō)由凝血機(jī)制障礙引起的出血，主要表現(xiàn)為關(guān)節(jié)積血、肌肉血腫和內(nèi)臟出血，較少表現(xiàn)皮膚紫癜，僅有時(shí)表現(xiàn)為大的瘀斑，而且檢查凝血象有明顯異常，借此可與血管性紫癜和血小板異常引起的紫癜鑒別。

支招

辨別真假羊肉：一看二聞三摸

羊肉的紋理較粗，禽類等紋理相對(duì)較細(xì)。其次，羊肉的最大特點(diǎn)是在瘦肉中混雜有肥肉，而鴨肉、豬肉等的肥肉和瘦肉是完全分開的，故而紅白相間、肥瘦分明的大多不是羊肉。最后，從顏色上看，羊肉的肥肉顏色偏白，假冒羊肉的肥肉會(huì)偏黃、偏紅甚至有其他不正常的顏色。

由于羊肉的肥肉混雜在瘦肉中，烤出的羊肉不會(huì)出現(xiàn)棱角分明的肥肉塊，而是瘦肉被油水包裹。

一看，肉的顏色和紋理是否符合羊肉的特征，二聞，味道是否有羊肉特有的膻味，三摸，真的羊肉略微有點(diǎn)黏手的感覺(jué)，肉質(zhì)也比較緊，假的羊肉摸起來(lái)比較松軟三招基本上就能檢驗(yàn)出羊肉的真假。

提醒：常吃燒烤類食物易誘發(fā)胃癌

羊肉串固然美味，但多吃對(duì)身體沒(méi)有益處，燒烤類食物吃多了容易致癌，尤其是會(huì)增加誘發(fā)胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。人們?nèi)绻?jīng)常吃被苯污染的燒烤食品，有害物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)蓄積，誘發(fā)胃病。同時(shí)，燒烤食物中還存在另一種致癌物質(zhì)——亞硝酸鹽，它的產(chǎn)生源于肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié)。

羊肉等肉類食物富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在高溫?zé)鞠碌姆纸馕?，如雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴等都具有致突變作用，會(huì)增加癌癥發(fā)生的危險(xiǎn)。

肉串一般直接接觸炭火進(jìn)行加工的，經(jīng)常吃，肯定對(duì)健康不利另外，羊油是動(dòng)物油，飽和脂肪含量較高，攝入過(guò)多則會(huì)對(duì)心血管產(chǎn)生不利影響，也易造成肥胖。