燒傷患者要根據(jù)病情和病程，供給適量的營養(yǎng)素，做到飲食上的平衡，攝入合理的營養(yǎng)，維護(hù)機(jī)體代謝，促進(jìn)健康相當(dāng)重要，燒傷患者常處于高消耗狀態(tài)，尤其嚴(yán)重?zé)齻∪?，代謝相當(dāng)于正常人的2-2.5倍。如何補(bǔ)充營養(yǎng)的途經(jīng)以腸內(nèi)攝入為主，腸內(nèi)營養(yǎng)是最好、最經(jīng)濟(jì)、最方便的營養(yǎng)攝入方法。

燒傷患者吃什么對身體好：

1、重度燒傷72小時內(nèi)病人因大量體液丟失，病人口渴明顯，此時要限制病人的飲水量，以免大量飲水造成胃擴(kuò)張，影響胃功能。如果病人有饑餓感，且有食欲，給少量米湯、豆汁，可滿足病人對飲食的需要，也可中和胃酸，并通過飲食調(diào)節(jié)病人的情緒。

2、在確定病人胃腸功能正常的情況下，鼓勵多進(jìn)食高蛋白、高維生素、易消化、少刺激的食物，多食水果、蔬菜汁等。尊重病人的飲食習(xí)慣，在不影響食物多樣化的基礎(chǔ)上，不強(qiáng)求按比例飲食。少量多餐，一次進(jìn)食不宜過飽，以免影響消化與吸收。

3、多食含豐富維生素A、C、B族的食物，宜利尿清熱、易消化吸收的食物。新鮮瓜果汁：西瓜汁、梨汁等；大棗、小米粥、蜂蜜水、菜湯、西紅柿汁、紅豆、牛奶、豆制品、綠豆湯等。

燒傷患者最好不要吃哪些食物：

1、對疑有胃腸出血、休克未糾正、胃腸反應(yīng)重者禁食水。

2、忌助火辛辣、油膩、熱性食物、長纖維食物、易脹氣食物、煙酒。

3、韭菜、蒜苗、芹菜、菠菜、竹筍、橘子、櫻桃、荔枝、羊肉、豬頭肉、辣椒、辣油、芥末、茴香、洋蔥、濃茶等。