對于牛皮癬飲食習(xí)慣不僅僅是為了患者的身體提供充足的能量，還是患者走向康復(fù)的重要一步，在日常的飲食中建議多吃一些綠色純天然的食品，晚餐盡量減少蛋白質(zhì)的攝入，同時(shí)需要特別留意的是晚餐不要食用含鈣高的食品。

牛皮癬飲食注意：燒好的菜應(yīng)該馬上吃 有的牛皮癬患者喜歡把菜提前燒好，放在鍋里溫著等家人一起吃或下頓熱著吃。殊不知蔬菜中的維生素在燒好后溫?zé)岬倪^程中會損失百分之二十五左右，白菜燒好后若 溫?zé)崾宸昼姇p失維生素百分之二十左右，若保溫三十分鐘會再損失百分之十左右的維生素，一直這樣下去，牛皮癬患者能得到的維生素就所剩不多了。

牛皮癬飲食注意：避免用大火炒菜 維生素都怕熱、怕煮，用大火快炒，菜中的維生素?fù)p失僅百分之十七，如果炒后再燜，那么菜里的維生素將會損失百分之五十九。所以建議牛皮癬患者用旺火炒菜，這樣的話，炒出來的菜菜里的營養(yǎng)損失才不會大。至于黃瓜、西紅柿等，牛皮癬患者最好選擇涼拌的吃法。

牛皮癬患者由于總是吃素導(dǎo)致體內(nèi)缺少必要的膽固醇，而膽固醇具有抗癌作用； 牛皮癬患者吃素導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)攝入不足，蛋白質(zhì)不足是消化道腫瘤的危險(xiǎn)因素； 牛皮癬患者長期吃素形成了鋅的嚴(yán)重缺乏，而鋅是保證牛皮癬患者機(jī)體免疫功能健全的重要微量元素。

牛皮癬飲食注意：避免生吃而不洗凈的蔬菜 一般蔬菜的污染都是農(nóng)藥或霉菌污染，所以經(jīng)常會有吃蔬菜導(dǎo)致中毒的事情發(fā)生。因此牛皮癬患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外層的老黃腐葉多取掉一些。特別是生吃時(shí)更要這樣做，不然的話就會給牛皮癬患者身體帶來危害，甚至還有可能使牛皮癬病情加重。