一般而言，疾病的治療都是離不開飲食的輔助的。牛皮癬患者在治療期間的飲食要注意哪些問題呢？牛皮癬飲食哪些東西不能吃？那些東西適宜多吃？

牛皮癬患者的飲食禁忌：

1、忌偏食少食：牛皮癬患者的營養(yǎng)攝入，應(yīng)該以保證腦神經(jīng)健康運(yùn)轉(zhuǎn)，為主要目的，同時(shí)也要保證，提供身體需要的營養(yǎng)，加強(qiáng)自身抵抗能力。有偏食習(xí)慣的牛皮癬患者，盡量改掉這種習(xí)慣，家人在準(zhǔn)備飲食的時(shí)候，也要盡量做到花樣多、口味好，同時(shí)適當(dāng)側(cè)重優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。

2、忌湯水泡飯：有些牛皮癬患者喜歡吃湯水泡飯，這極不可取。俗話說：“湯泡飯，嚼不爛”。這種吃法使唾液，來不及和食物充分拌和，食物便被“沖”進(jìn)了胃里。同時(shí)，也沖淡了唾液和胃腸消化液，影響胃腸消化吸收功能，容易造成胃病。不過，牛皮癬患者吃飯時(shí)少量喝些湯，可潤濕口腔、調(diào)和口味、增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌，有利于消化與吸收。

牛皮癬患者應(yīng)當(dāng)避免的食物：

1、雞蛋

牛皮癬患者最好吃煮老一點(diǎn)的雞蛋或固體狀的雞蛋，千萬不要吃不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。也可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋，高溫會殺死任何可能存在的細(xì)菌。

2、哈密瓜

哈密瓜的皮內(nèi)可能存在細(xì)菌，哈密瓜切開之后這些細(xì)菌就會跑到瓜瓤內(nèi)。所以牛皮癬患者在食用前先清洗瓜皮可以消滅一部分細(xì)菌，還必需小心儲存切開的哈密瓜，因?yàn)樵谑覝叵聲写罅考?xì)菌滋生，因此牛皮癬患者要將切開的水果放冰箱內(nèi)。

3、芽菜

芽菜生長的環(huán)境最利于有害細(xì)菌的滋生，唯一能保證安全的方法是烹調(diào)。專家建議牛皮癬患者在食用芽菜前投入湯鍋或大火煸炒。

4、牛肉餡

牛肉可能攜帶大腸桿菌，牛肉餡比牛排更危急，因?yàn)樗挥檬治盏目赡苄愿?，絞成肉餡后，它的表面更大，匿藏細(xì)菌更多，可以購買那些經(jīng)過殺菌處理的牛肉。