都知道黑芝麻是好東西，它的口感濃香，又富含多種人體所有的營養(yǎng)元素，能加速新陳代強，活化腦細胞，預防貧血。可是最近，一種“吃黑芝麻會導致色素沉著于人體皮膚，甚至誘發(fā)皮膚癌”的說法在網(wǎng)上流傳。昨天小編就此向北京大學醫(yī)學部、中國農業(yè)大學等高校的專家求證。專家表示，吃黑芝麻導致色素沉著純屬謠言。

昨天小編走訪城區(qū)多家超市，黑芝麻以袋裝和散裝的兩種形式銷售，每斤的價格從10元至50元不等。正在選購的市民表示，他們買黑芝麻主要用于面點制作或者直接食用。對于“吃黑芝麻易導致色素沉著”的說法，受訪市民也有耳聞，“黑芝麻這么黑，吃多了一定會有色素沉積在皮膚里，所以要少吃?！笔忻衲空f，過去她每天早起都會先吃三勺黑芝麻，現(xiàn)在已經改為兩天吃一勺，“我可不想皮膚變黑，更不想得皮膚癌?！?/p>

吃黑芝麻真的會導致黑色素沉積在皮膚表層？來自北京大學醫(yī)學部的皮膚專家告訴記者，黑芝麻含有多種人體必需氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，這些原色能加速人體的代謝功能，預防貧血，消除血管膽固醇等，尤其是黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，是良好的抗氧化劑，適當?shù)难a充黑芝麻可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用?！昂蝸沓恋砩貙е缕つw變黑、生病的說法？”醫(yī)學專家介紹，人體出現(xiàn)所謂“色素沉著”的原因主要是工作壓力過大、內分泌失調以及過強的紫外線照射等，“與是否吃黑芝麻沒關系，一旦出現(xiàn)色素沉著應該及時就醫(yī)。”

深色食物中的色素，根本不會跑到人體的皮膚中。不僅是黑芝麻，包括黑豆、黑米、黑加侖等“深色食物”，食用后除原發(fā)色素外，都未發(fā)現(xiàn)色素轉移沉淀至人體器官的情況。