灰指甲是我們生活中的一種常見(jiàn)病，是由真菌感染引起的，臨床經(jīng)驗(yàn)表明，患上灰指甲有時(shí)候也是營(yíng)養(yǎng)不良引起的，是體內(nèi)缺乏某種微量元素所致。那么在我們的日常生活中灰指甲患者的飲食要注意哪些呢？

指甲是一片角質(zhì)結(jié)構(gòu)，由多層連接牢固的角化細(xì)胞構(gòu)成，細(xì)胞內(nèi)充滿角蛋白絲，所以富含蛋白質(zhì)和鈣的食物是保持健康、光滑、亮澤指甲的基本要素，此外，鋅、鉀和鐵以及維生素A和維生素B也對(duì)指甲的生長(zhǎng)非常重要，因此指甲可以反映人體的營(yíng)養(yǎng)狀況。如果維生素、鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入不足，就會(huì)出現(xiàn)指甲表面不光滑，凹凸不平、白點(diǎn)、沒(méi)有光澤的現(xiàn)象。

目前認(rèn)為“高蛋白質(zhì)”成為灰指甲病飲食營(yíng)養(yǎng)治療的基本原則，高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，蛋黃是蛋白質(zhì)的好來(lái)源。燕麥片、核果、種子、谷物、豆制品都富含植物蛋白。

多吃蔬菜水果：水果和蔬菜應(yīng)占每日飲食的50%，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素：

1、蛋白質(zhì)（含各種單一基酸）用量依產(chǎn)品標(biāo)示，氨基酸是指甲的組成物，使用氨基酸較快被吸收及利用。

2、維生素A或維生素A乳劑：用量每天分別為15000IU或每天25000IU。體內(nèi)若無(wú)維生素A，則無(wú)法利用蛋白質(zhì)，乳劑較快被吸收利用。

3、啤酒酵母：用量依產(chǎn)品標(biāo)示。含各種必需營(yíng)養(yǎng)素，并富含蛋白質(zhì)。

4、鈣及鎂及維生素D;用量依產(chǎn)品標(biāo)示。它們是指甲生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素。

5、明膠 ；用量依產(chǎn)品標(biāo)示。指甲的基本構(gòu)成物。

6、鐵質(zhì)；用量依產(chǎn)品標(biāo)示。缺鐵會(huì)造成湯匙指甲和縱向突脊。

7、L一半胱胺酸和L-甲硫胺酸；用量依產(chǎn)品指示。含硫的氨基酸，是皮膚及指甲生長(zhǎng)所必需的。

8、硅（燕麥桿茶及木賊）；用量依產(chǎn)品指示。是頭發(fā)、骨骼及指甲所需之物。

9、 維生素B添加核黃素（B2）、Bl2、葉酸缺乏維生素B，易使指甲脆弱。

10、 維生素C;用量每天300毫克。倒刺及指甲附近的組織發(fā)炎與缺乏維生素c有關(guān)。

灰指甲的飲食治療

一、雞肉蘑菇湯

原料：雞肉約200克，適量蘑菇、蔥、姜做法

1、蘑菇改刀成薄片，焯水后撈出待用；

2、將雞肉切丁放入鍋中煮開(kāi)后，倒入蘑菇一起煮，煮開(kāi)后用水淀粉勾芡，出鍋即可。

3、當(dāng)歸生姜羊肉湯

原料：生姜20克、當(dāng)歸20克、羊肉100克做法：羊肉先用水焯一下，將生姜切片，當(dāng)歸用紗布包裹后一起與羊肉燉。

二、鯽魚(yú)豆腐湯

原料：鯽魚(yú)1條（約250克），豆腐400克

做法：

1、豆腐切5厘米厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用；

2、鯽魚(yú)去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘；

3、鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚(yú)兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調(diào)味后撒上蔥花。

溫馨提示：積極治療初發(fā)的手癬和足癬是預(yù)防甲癬的關(guān)鍵。一旦感染上甲癬，應(yīng)在治療甲癬的同時(shí)，治療手癬和足癬。甲癬的治療時(shí)間較長(zhǎng)，患者須有耐心。